супи

Після цього повільного і довго готованого супу ви почуватиметесь свіжим та повним сил. Вас приваблює не тільки яскраво-жовтий колір, але й користь для здоров’я належної дози вітаміну С та інших вітамінів та мінералів із доданої овочевої зарядки. Ви можете досягти його виняткового смаку, повільно готуючи до декількох годин. Подавайте цей лимонний курячий суп у холодні дні або коли ви хочете скористатися імунним впливом поживних речовин, що містяться в ньому. Подавайте його зі свіжим хлібом або грінками.

Сирі матеріали

  • 8 склянок заздалегідь підготовленого курячого бульйону,
  • 4 зубчики часнику, пресовані,
  • 1 пор, дрібно нарізаний,
  • 3 моркви, нарізані кубиками,
  • 1 цибулина, нарізана кубиками,
  • 1 великий лимон, шкірка і сік,
  • 2 курячі грудки без кісток і шкіри,
  • 1 CL сіль,
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю або 2 кульки цілого перцю,
  • 2 жовтки,
  • 1 склянка вареного рису натуральний,
  • подрібнений кріп для гарніру (може не бути).

Підхід

Покладіть в казан бульйон, часник, цибулю-порей, моркву, цибулю, цедру лимона, курку, сіль та спеції. Варити при низькій температурі від 2 до 3 годин. Змішайте лимонний сік і жовтки до утворення піни. Дістаньте курячі грудки з горщика і дрібно наріжте їх.

До відлучення в суп влийте суміш лимонного соку та жовтків. Це повинно надати йому кремоподібність і згустити. Потім додайте подрібнену курку і коричневий рис. Змішайте і подайте з подрібненим кропом.