«Йог повинен харчуватися помірно; інакше, навіть якщо ти набереш ясності, ти не зможеш досягти успіху ». Шива Самхіта

дієта

Їжа, енергія для життя

Людський організм потребує їжі з двох причин: як “бензин”Щоб виробляти потрібну вам енергію і як новий матеріал для постійної регенерації організму та його тканин. Чиста і природна дієта - найкращий спосіб допомогти нашому організму у виконанні цих двох основних потреб.

Сонце, джерело енергії життя

Вся енергія надходить від сонця. Чим ближче їжа до цього джерела, більше енергії містить. Люди можуть засвоювати вітамін D і життєву енергію (прану) лише безпосередньо від сонця, тоді як рослини використовують фотосинтез, щоб перетворити сонячну енергію в речовину. Отже, a вегетаріанська дієта забезпечує нас поживними речовинами, які надходять безпосередньо "від джерела". М’ясо або риба, навпаки, містять лише поживні речовини “вторинного користування” (природна енергія рослин вже метаболізується в організмі тварини).

Ми те, що їмо

Ми те, що їмо. Це правда багато в чому. Як зазначалося вище, нам потрібна їжа підтримувати життєво важливі функції нашого тіла. Але їжа має і більш тонкі наслідки: вона формує речовину нашого розуму і, отже, може впливати на розум в дуже тонкий спосіб. Це ще одна причина, чому нам слід їсти натуральну їжу. Свіжа їжа, легкий і поживний, він підтримує тіло у формі та гнучкості, розум чистий і різкий, а тіло і розум сприймає практику йоги.

Вегетаріанство

Відчувати себе здоровим і насиченим життям (без вживання м’яса)

Є багато медичні докази що свідчить про те, що збалансована вегетаріанська дієта надзвичайно висока лють. Він забезпечує організм необхідними йому білками, мінералами та вітамінами. Зі статистичної точки зору, відсоток серцевих нападів, проблем з нирками та раку нижчий у вегетаріанців. Його імунна система сильніший і менш схильний до ожиріння, ніж м’ясоїди.

Йога рекомендує дієту лактовегетаріанський. Вживання невеликої кількості молочних продуктів задовольняє добові потреби у вітаміні D, вітаміні B12 та кальції.

Окрім станів здоров'я, існують і причини етичні, економічні та духовні стати вегетаріанцем.

Чому йоги не їдять м’яса

• М’ясо містить високий відсоток токсинів.
• Не вистачає життєво важливих мінералів та вітамінів.
• М'ясо містить більше білка, ніж нам потрібно.
• Тваринний білок містить занадто багато сечової кислоти. При споживанні у великій кількості сечова кислота не може бути належним чином виведена і відкладається в суглобах. Результат: відсутність гнучкості суглобів, подагра, ревматизм, головні болі та нервозність.
• М'ясо може бути заражене такими небезпечними збудниками, як трихінацея та аскариди.
• Ахімса, ненасильство, є одним з найвищих принципів йогічної філософії. Для йога всі форми життя є священними. Кожна жива істота - це дихаюча істота, що має думки та почуття.
• Йог знає, що коли людина вживає м'ясо, він також поглинає страх і біль жорстокої тварини. Тому вам важче контролювати свої емоції.

Йогічні рецепти

«Їжте помірковано те, що ви знаєте з власного досвіду, що вам подобається і засвоюється. Найпростіша дієта - найкраща ". Свамі Шивананда

Вегетаріанські кулінарні майстерні

У цих майстер-класах ви зможете практично вивчити багаті та поживні вегетаріанські рецепти. Більше інформації >>

Улюблені рецепти з йога-центрів Sivananda

Нижче ви знайдете рецепти від Книга йоги та кулінарії з центрів йоги Шивананда. Ці рецепти гармонізують ваше тіло, розум і дух.