Багато людей шукають природні способи позбавлення від зайвої ваги. Тема перцю для схуднення часто виникає саме в цьому контексті. Це допомагає вам схуднути? Що ще він містить? Нижче ви знайдете відповіді на ці запитання.

Зміст

  • Гострий перець - загальна інформація
  • Гострий перець - склад
  • Гострий перець та ліки - як ним користуватися
  • Гострий перець на кухні
  • Гострий перець і схуднення, як це допомагає?
  • Хто не повинен використовувати гострий перець для схуднення?
  • Термогенні речовини, які слід включити у ваш раціон

Гострий перець - загальна інформація

Це корисно не тільки під час розгадування кросвордів або демонстрації знань під час сімейних зборів:). Коли ми говоримо чилі, ми маємо на увазі плоди багатьох сортів перцю. Його загальною характеристикою є пряний смак. Це результат присутності капсаїцину. Про що нижче є додаткова інформація.

Деякі сорти перцю:

  • Табаско - це компонент популярного гострого соусу
  • Хабанеро - походить з регіону Амазонки, один з найпекучих перців. Існує кілька різновидів.
  • Пірі-Пірі - вирощується переважно в Африці, наприклад в Гані, Мозамбіку
  • Trinidad Scorpion Butch T - настільки гарячий сорт болгарського перцю. Зараз вони "сильніший" перець.
  • Кайен - це популярна спеція, сорт однорічного перцю.
    Звичайно, це лише вираз того, що пропонує нам ця рослина. Всі вони дуже схожі. Я маю на увазі, фрукт, звичайно, характерний і його не слід плутати ні з чим іншим.

гострий перець

Гострий перець -

Перш ніж переходити до властивостей та того, як вони впливають на схуднення, давайте знатимемо, що в цих рослинах. По-перше, мінерали. Гострий перець (звичайно, у різних кількостях) містить калій, мідь, цинк та кальцій. Чилі також містить вітаміни А, Е, С і входить до групи В. І кожен з них має певний вплив на надлишок кілограмів.

Але найбільше багатство - капсаїцин. Це органічна хімічна сполука, яка, як я вже сказав, відповідає за нагрівання чилі. Він також має подразнюючі властивості для слизової оболонки. Він діє на больові рецептори. Тому таке відчуття, коли ти його їси. Цей останній процес також підвищує температуру тіла. Запам’ятайте це, адже саме так болгарський перець допомагає схуднути.

Застосування капсаїцину:

  • У медицині
  • На кухні
  • Як зброя. Використовується в перцевому спреї.

Перець та ліки, як його застосовують?

Це своєрідне неправильне тлумачення, і сам капсаїцин тут буде здебільшого описаний. Ну, сполука використовується як зігріваючий засіб, оскільки вона корисна для м’язів та суглобів. Перш за все, капсаїцин ви знайдете в мазях і кремах, і його отримують з екстракту перцю чилі.

Цікавим фактом, хоча і досі обговорюється, є можливість використання капсаїцину для ... лікування раку простати. Результати досліджень, що підтверджують це, були опубліковані в 2005 році (ви можете прочитати їх тут). Простіше кажучи, капсаїцин повинен атакувати ракові клітини і «змушувати» їх до самознищення. Цей процес називається апоптозом.

Перець чилі на кухні

Очевидно, що його використовують переважно як пряність. Але ми не почнемо з цього. Він використовується, серед іншого, як харчовий барвник. Капсаїцин міститься також у готових продуктах. Однак тут є велике "але".

Ну, через витрати на ці готові продукти капсаїцин, як правило, синтетичний. І це, особливо у високих концентраціях, є токсичним. На щастя, з точки зору нашої широти, його використання заборонено в Європейському Союзі з 2008 року. Нагрівання готових продуктів зараз надходить від екстракту перцю з маркуванням E160c. Однак для тих, хто сидить на дієті, "не біда". Готові страви заборонені.

Однак ви можете використовувати чилі, щоб приправити їжу під час схуднення, не боячись. Особливо за цей час потрібно позбутися основного ароматизатора - солі.

Перець чилі і схуднення - як це допомагає?

Настав час обговорити найважливіше властивість. Капсаїцин підвищує температуру тіла. Він належить до групи так званих термогенних. Якщо ви трохи думаєте про здорове харчування та схуднення, то ви натрапили на цю назву.

Принцип простий. Вони підвищують температуру тіла, стимулюють обмін речовин і, перш за все, прискорюють процес спалювання жирової тканини. Організму потрібно більше енергії для перетравлення деяких харчових продуктів. Ось що означає підвищення температури. Чилі допомагає схуднути, але варто знати, що це не єдиний термоген.

Хто не повинен використовувати чилі для схуднення?

Це дуже важливе питання. Кілограми потрібно скинути безпечно та розумно. Це основна характеристика капсаїцину, тобто різкість і подразнення слизових оболонок. Якщо у вас проблеми з травною системою і ви "чутливі" до того, що ви їсте, вам слід подумати, чи можна вживати чилі.

Наявність виразок у шлунку перешкоджає вживанню справді гострих спецій. Жінкам, які годують груддю, слід бути обережними з капсаїцином. Тим часом найкраще залишати гостру їжу. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, вам також слід уникати чилі.

І ще одне в кінці. Люди з прищами або так званою проблемною шкірою повинні знати, що чилі негативно впливає на стан шкіри. Однак, це не проблема у всіх випадках, щоб бути зрозумілим. Але може спостерігатися збільшення кількості прищів.

Термогенез, який варто включити в раціон

Для початку це спеції. Окрім чилі, варто збагатити страви, зокрема, корицею, імбиром та часником. Ще одна дуже багата група - це овочі та фрукти, що містять вітамін С, який є необхідним інгредієнтом для спалювання зайвої жирової тканини. Яблука, груші, агрус та агрус чудово замінюють солодощі.

Також потрібно включити в меню багаті клітковиною овочі, починаючи від брокколі, моркви, помідорів, цвітної капусти та спаржі. Є дійсно багато можливостей.