Інгредієнти:
50 dkg помідорів, 1 зміїний огірок (приблизно 35 dkg), 2 середні червоні цибулі (також може бути цибулею), 25 dkg сиру фета або овечий сир, 6-8 столових ложок оливкової олії, 1 лимонний сік, щіпка солі, мелений чорний перець і чебрець, 10 dkg оливок без кісточок (бажано чорних), 1 маленька пляшка ринглі (консервоване філе анчоуса)
1. Помийте овочі. Зріжте стебла помідорів, наріжте зерна кубиками 1,5-2 см. Огірки після удару з обох кінців подрібнюються, як помідори. Очищену цибулю і відціджений сир також нарізаємо кубиками 1,5-2 см.
2. Помістіть підготовлені таким чином інгредієнти в миску, збризніть оливковою олією та вичавленим лимонним соком. Злегка посоліть, поперчіть, приправте чебрецем і, нарешті, перетворіть в нього оливки та зціджений рингл.
Хороша порада
- Частіше помідори, огірки та цибуля, нарізані салатом; але з нами поширилася вищевказана версія, в якій все потрібно нарізати кубиками.
- Замість чебрецю можна приправити його орігано або майораном, або базиліком.
- Рінглі можна залишити поза увагою, тому ми можемо подавати його і вегетаріанцям.
- Закрито в холодильнику на 2-3 дні.
На 4 особи
Час підготовки: 20 хвилин
Одна порція: 522 ккал • 19,0 г білка • 43,7 г жиру • 13,0 г вуглеводів • 3,8 г клітковини • 50 мг холестерину
.