грецький

Калин Денні 22 липня 2019 р

Цей смачний салат із грецької капусти з низьким вмістом вуглеводів - чудовий цілорічний салат зі свіжим чебрецем, грецькою перцевою м’ятою та ситним вершковим сиром фета. Якщо ви любите грецьку їжу, я обіцяю, що ви втратите цей салат!

PIN-код з низьким вмістом вуглеводів, грецький салат-капуста, щоб спробувати пізніше.

В штаті Юта, температура повинна бути вище 100 ° F протягом наступних кількох днів, тому охолоджуйте їжу, як це Низькоуглеводний грецький салат з капусти дійсно добре звучить! Салат не тільки має достатньо вершкового сиру Фета для додання смаку, але і абсолютно нічого готувати в цьому смачному салаті коул із грецьким смаком. І коли ми оновили цей рецепт новими фотографіями, ми не змогли втриматися від того, щоб додати трохи гострого грецького пеперончіні для посилення смаку!

Звичайно, я божевільний від салатів з капусти з низьким вмістом вуглеводів, і я люблю все з Фетою, тому не дивно, що я шанувальник цього салату.

Коли ми оновлювали фотографії, ми також використовували трохи свіжої орегано, але деякі наші тестери смаку не божеволіли від сильного смаку свіжої орегано. Я даю вам оригінальну версію зі свіжим чебрецем, але якщо ви любитель орегано, використовуйте трохи свіжого подрібненого орегано. Ми використовуємо свіжий чебрець з трав'яного саду, але якщо у вас цього немає, я б використав трохи сушеного чебрецю, змішаного в заправці.

Як приготувати грецький салат-капусту з низьким вмістом вуглеводів:

(Це лише підсумок кроків; прокрутіть униз, щоб переглянути повний рецепт для друку).

  1. Збийте оливкову олію, червоний винний оцет, лимонний сік, грецьку приправу та сушений чебрець (якщо у вас немає свіжого чебрецю), щоб зробити заправку.
  2. Відміряйте нарізані грецькі пеперончіні (афілійоване посилання; використовуйте менше, якщо ви не любитель пряних смаків).
  3. Відміряйте сир фета (більш-менш за смаком).
  4. За необхідності промийте свіжий чебрець у блешні салату (пов’язана тушшю), потім видаліть листя зі стебел і крупно наріжте.
  5. Подрібніть 10 склянок зеленої капусти. Я використовував мандолінорізку (афілійоване посилання), щоб отримати тонкі тонкі скибочки капусти, але ви, звичайно, можете використовувати ніж.
  6. Киньте бажану кількість заправки в капусту. (Можливо, вам не потрібна вся заправка).
  7. Додайте свіжий подрібнений чебрець та нарізку. (Ви також можете додати подрібнену грецьку материнку, якщо вам подобається цей смак).
  8. Акуратно додайте розсипаний сир Фета і приправте салат свіжомеленим чорним перцем.

Перед подачею салат можна подати відразу або залишити його охолоджуватися в холодильнику на кілька годин. Цей салат не особливо добре тримається, тому, якщо це більше, ніж ви будете використовувати за один раз, я б скоротив рецепт навпіл, або просто додав заправку, горіхи, зелень та фету до кількості капусти, яку ви їстиму. і зберігайте інгредієнти окремо, щоб змішати та насолодитись іншим днем.

Зробіть це їжею з низьким вмістом вуглеводів:

Грецький салат-салат з низьким вмістом вуглеводів був би чудовим із засмаженим на травах лососем на грилі або дуже грецькою куркою на грилі для їжі з низьким вмістом вуглеводів. Використовуйте Індекс салатів, щоб знайти такі смачніші салати!

Більш улюблені рецепти салату з капусти:

Пряна салат із кінзи та арахісу
Пряний мексиканський салат з лаймом та кінзою
Пуерто-риканський пряний капустяний салат
Калиновий капустяний салат Калина
Марокканський салат з капусти з морквою, кмином, лимоном і м’ятою

Інгредієнти

Інгредієнти для заправки:

6 столових ложок оливкової олії (див. Примітки)

3 столові ложки червоного винного оцту

1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку (див. Примітки)

1 чайна ложка грецької приправи (див. Примітки)

1/2 чайної ложки сушеного чебрецю (якщо у вас немає свіжого чебрецю)

Інгредієнти салату:

1 середня головка зеленої капусти, нарізана тонкими скибочками (близько 10 склянок нарізаної капусти)

1 склянка нарізаного грецького пеперончіні, більш-менш за смаком або повністю опустити, якщо хочете

1 склянка кришеного сиру фета (більш-менш за смаком)

1 столова ложка свіжого листя чебрецю, промитого і подрібненого

свіжомелений чорний перець за смаком

Інструкції

  1. Збийте оливкову олію, червоний винний оцет, лимонний сік, грецьку приправу та сушений чебрець (якщо у вас немає свіжого чебрецю), щоб зробити заправку.
  2. Відміряйте 1 склянку нарізаного грецького пеперончіні (використовуйте менше, якщо вам не подобаються гострі смаки).
  3. Відміряйте 1 склянку сиру фета (більш-менш за смаком).
  4. Якщо потрібно, промийте свіжий чебрець на блешні салату, потім видаліть листя з стебла і крупно наріжте приблизно 1 столову ложку подрібненого листя чебрецю.
  5. Подрібніть 10 склянок зеленої капусти. Я використовував мандолінорізку, щоб отримати тонкі скибочки капусти, але ви, звичайно, можете скористатися ножем.
  6. Киньте бажану кількість заправки в капусту. (Можливо, вам не потрібна вся заправка).
  7. Додайте подрібнений свіжий чебрець (якщо використовується) та нарізану скибочку. (Ви також можете додати подрібнену грецьку материнку, якщо вам подобається цей смак).
  8. Акуратно додайте розсипаний сир Фета і приправте салат свіжомеленим чорним перцем.

Оцінки

Я використовував грецьку оливкову олію (афілійоване посилання) для салату. Для цього рецепту я використовувала свій свіжозаморожений лимонний сік. У більшості магазинів буде грецька приправа, але ви можете придбати її на Amazon.com, якщо не можете знайти у своєму магазині. (афілійоване посилання)

Харчова інформація:

Продуктивність:

Розмір порції:

Калорії: 150 Загальний жир: 14 г Насичений жир: 4 г Ненасичений жир: 9 г Холестерин: 17 мг Натрій: 564 мг Вуглеводи: 3 г Клітковина: 1 г Цукор: 2 г Білок: 3 г

Дієта з низьким вмістом вуглеводів/Низька глікемічна дієта/Дієта на Південному пляжі:
Грецький капустяний салат з низьким вмістом вуглеводів чудово підходить для будь-якої фази дієти на Саут-Біч або будь-якого іншого плану харчування з низьким вмістом глікемії або низьким вмістом вуглеводів.

Знайдіть більше таких рецептів:
Використовуйте індекс типу дієти, щоб знайти рецепти, що підходять для певного плану харчування. Ви також можете стежити за кухнею Калина на Pinterest, щоб побачити всі чудові рецепти, якими я там ділюсь.