Грелін - природний гормон. Рівень греліну в крові найнижчий відразу після їжі і після того, як вони знову починають підвищуватися під час голодування. Дослідження показують, що рівень грелінів вищий у худорлявих людей порівняно з людьми із ожирінням.
У дослідженні, опублікованому в New England Journal of Medicine, дослідники порівняли рівень греліну в плазмі крові у 13 пацієнтів із ожирінням, які протягом шести місяців дотримувались низькокалорійної дієти з низьким вмістом жиру, та рівня греліну в плазмі крові у п’яти хворих на шунтування шлунка. Дослідники виявили збільшення рівня греліну в плазмі крові серед тих, хто дієт, які схудли. Однак серед пацієнтів шлункового шунтування, які втратили ще більше ваги, рівень греліну в плазмі був на 77% нижчим, ніж у контрольної групи із нормальною вагою, і на 72% нижче, ніж у людей із ожирінням.
Частина нормальної адаптаційної реакції організму
На думку дослідників, підвищення рівня греліну, спричинене порожнім шлунком та дієтою, є частиною нормальної адаптаційної реакції організму. Коли ми обмежуємо споживання калорій та/або втрачаємо вагу, наше тіло трактує це як голодування. У відповідь спрацьовує механізм, щоб підтримувати нашу вагу постійною. Наш метаболізм сповільнюється, і ми відчуваємо голод, тому їмо більше. Тому дієтологи, які покладаються виключно на силу волі для схуднення, часто виявляють, що це зрештою їм ухиляється. Також нещодавні дослідження показують, що, окрім підвищення апетиту, грелін сприяє накопиченню жиру в животі.
Шлункове шунтування може дезактивувати клітини греліну в шлунку
Шунтування шлунка іноді рекомендується людям, які вважаються хворобливими ожирінням (людям, які важать більше ніж 100 фунтів понад їх ідеальну масу тіла). Процедура передбачає зменшення розміру шлунка шляхом варіння його частини. Як результат, людина швидше відчуває себе більш задоволеним і їсть набагато менше. Дослідники дослідження греліну припускають, що крім зменшення споживання калорій у цих людей, може існувати ще один механізм, який сприяє успіху шунтування шлунка. Вони вважають, що клітини, що виробляють грелін в обхідній частині шлунка, можуть стати неактивними, коли він більше не піддається їжі.
Багато дослідників вважають, що грелін відіграє важливу роль у довгостроковому регулюванні маси тіла. Вони припускають, що надлишок продукції греліну може бути фактором у багатьох випадках захворюваності на ожиріння. Але чим пояснюється зростання рівня ожиріння в останні роки? Люди просто роблять більше греліну?
Більшість фахівців з ожиріння та харчування пов’язують зростання рівня ожиріння з такими сучасними факторами способу життя, як збільшення споживання висококалорійної їжі та відсутність регулярних фізичних вправ. Багато людей намагаються дотримуватися дієти, щоб схуднути, але не вносять постійних і постійних змін у свої харчові та фізичні вправи. Оскільки більшість дієт передбачають обмеження їжі та калорій, вони часто просто невдалі, оскільки вони одноманітні та обмежувальні, а також викликають голод. Але на думку експертів, більшість людей можуть досягти здорової ваги та рівня жиру в організмі шляхом постійних, бажаних змін у своїх харчових звичках та регулярними фізичними вправами.
Не виключено, що найближчим часом фармацевтичні компанії розроблять препарат, який блокує грелін. Це допомогло б зменшити надмірний голод і збільшення ваги. Тим часом проводяться додаткові дослідження у цій захоплюючій новій галузі досліджень ожиріння.