Оцінка дієти Healthline: 0,71 з 5

Дієта з капустяного супу - це короткочасна дієта для схуднення.

Як випливає з назви, воно передбачає вживання великої кількості капустяного супу.

Прихильники дієти стверджують, що вона може допомогти вам схуднути до 4,5 кг за один тиждень, проте багато фахівців у галузі охорони здоров’я попереджають, що дієта нездорова, а її результати нестійкі.

У цій статті розглядається дієта з капустяного супу та її ефективність.

Як ми оцінюємо цю дієту. X

Ми розглядаємо шість важливих стандартів і присвоюємо кожному рейтинг, причому 1 - найнижчий бал, а 5 - найвищий. Загальний рейтинг кожної дієти є середнім показником цих оцінок.

Набір або втрата ваги: ​​Цей рейтинг враховує, наскільки швидко дієта змусить вас схуднути або набрати вагу, якщо зміна ваги може тривати протягом 3 місяців і більше, і якщо дієта є дієтою, яка не відповідає вимогам. Невдала дієта - це дуже низькокалорійна та обмежувальна дієта, яка несе багато ризиків для здоров’я. Швидкі дієти можуть спричинити втрату м’язів, повільний обмін речовин, дефіцит поживних речовин, запаморочення тощо. Вони не є безпечними та здоровими.

Здорове харчування - Цей рейтинг визначає, чи обмежує ваш раціон цілі групи продуктів харчування та перериває ваше повсякденне життя складними та конкретними вимогами щодо того, що їсти чи як слідкувати за своєю їжею. Також подумайте, чи основна дієта зосереджена на довгострокових змінах способу життя та заохочує такі звички, як вживання більше цільної їжі, приготування їжі вдома, їжа без відволікань тощо.

Харчова якість: Цей рейтинг визначає, чи дієта базується на цільних продуктах харчування, а не на обробці. Також подумайте, чи буде дієта спричиняти дефіцит поживних речовин або дефіцит калорій, якщо ви робите це більше 2–3 місяців. Незважаючи на те, що ви можете додавати вітамінно-мінеральні добавки до будь-якої дієти, найкраще зосередитись на отриманні необхідного за допомогою збалансованого харчування.

Здоров’я всього тіла: Цей рейтинг враховує, чи ставить дієта нереальні цілі, висловлює перебільшені твердження та сприяє нездоровим стосункам з їжею чи зовнішнім виглядом. Також подумайте, чи дієта сприяє фізичним навантаженням і чи фокусується на загальному здоров’ї, а не просто на вазі. Хоча у вас може бути мета, пов’язана з вагою, яку ви сподіваєтесь досягти за допомогою дієти, важливо живити своє тіло та стежити за тим, щоб залишатися здоровим, незалежно від того, як ви вирішили їсти.

Стійкість: Цей рейтинг враховує, наскільки легко дотримуватися дієти, чи можна отримати підтримку та чи можна її витримувати від 6 до 12 місяців або довше. Це також враховує вартість, оскільки деякі дієти вимагають покупки готових продуктів або сплати членських внесків. Дієти, які є стійкими, швидше за все будуть здоровими в довгостроковій перспективі. Йо-йо дієта може сприяти проблемам зі здоров’ям.

Науково обгрунтоване - Цей рейтинг враховує, чи є дані, що підтверджують твердження дієти щодо здоров’я. Ми переглядаємо наукові дослідження, щоб з’ясувати, чи дієтичне харчування було клінічно доведено неупередженими дослідженнями.

КЛАСИФІКАЦІЯ ЗДОРОВ'Я

Загальний бал 0,71

Втрата ваги 1,0

Здоров’я всього тіла 0.0

Здорове харчування 0.0

Якість харчових продуктів 1.2

На підставі доказів 0.7

остаточний рахунок

Дієта з капустяного супу, ймовірно, призведе до втрати ваги, але лише тому, що вона сильно зменшує споживання калорій. Як тільки ви припините цю тижневу дієту, ви, ймовірно, повернете втрачену вагу.

капустяного
Поділитися на Pinterest

Що таке дієта з капустяного супу?

Дієта з капустяного супу - це дієта для швидкого схуднення. Прихильники стверджують, що сім днів дієти можуть призвести до втрати ваги до 4,5 кг.

Дієта діє точно так, як випливає з назви: Протягом тижня ви не їсте майже нічого, крім домашнього капустяного супу. Щодня ви можете також приймати 1-2 інших продуктів, таких як знежирене молоко, фрукти чи овочі.

Дієта повинна тривати не більше семи днів, щоб схуднути або розпочати довгостроковий план дієти.

Дієта з капустяного супу також відома під іншими назвами, наприклад, дієта лікарні Священного Серця або дієта Клініки Майо, нібито тому, що вона була розроблена в лікарні для швидкого схуднення перед операцією для хворих на серце.

Але залучені лікарні спростували ці претензії.

Ніхто точно не знає, звідки виникла ця унікальна дієта, хоча вперше вона набула популярності у 1980-х роках і існує з тих пір.

Основні кроки

Домашній суп з капусти складає основу цієї дієти.

Для початку потрібно готувати велику кількість супу, який можна їсти протягом тижня.

Зверніть увагу, що конкретні інгредієнти супу можуть відрізнятися.

Рецепт капустяного супу

  • Велика цибуля 2
  • 2 зелених перцю
  • 2 банки помідорів
  • 1 пучок селери
  • 1 головка капусти
  • Морква 3
  • 1 упаковка грибів
  • 1-2 бульйонних кубика (за бажанням)
  • 6–8 склянок води або овочевого коктейлю, наприклад V8

  • Подрібніть всі овочі кубиками.
  • У великому горщику обсмажте цибулю на невеликій кількості олії.
  • Потім додайте залишилися овочі та залийте водою або вегетаріанським коктейлем та додайте бульйонні кубики або інші приправи, якщо бажаєте.
  • Доведіть до кипіння, а потім зменште до середнього вогню. Тушкуйте до готовності овочів, близько 30–45 хвилин.

    Можна заправити суп сіллю, перцем, гострим соусом, зеленню або спеціями. Ви також можете додати інші некрохмалисті овочі, такі як шпинат або зелена квасоля.

    Щодня слід їсти скільки завгодно капустяного супу, принаймні протягом декількох прийомів їжі.

    Правила дієти

    На додаток до супу дозволяється щодня їсти 1–2 інші низькокалорійні продукти. Однак важливо не робити заміни і пити лише воду або інші безкалорійні напої, такі як несолодкий чай.

    Часто рекомендується щоденний полівітамін, оскільки дієта може мати низький вміст певних поживних речовин.

    Це правила кожного дня дієти з капустяного супу.

    • День 1: необмежена капустяна та фруктова юшка, але без бананів.
    • День 2: тільки суп та овочі. Орієнтуйтеся на сирі або варені зелені листові овочі. Уникайте гороху, кукурудзи та квасолі. Ви також можете запекти картоплю з маслом або олією.
    • День 3: стільки фруктів та овочів, скільки можна з’їсти, крім супу. Однак жодної печеної картоплі чи бананів.
    • День 4: необмежена кількість бананів, знежиреного молока та капустяного супу.
    • День 5: дозволяється 10–20 унцій (280–567 грам) яловичини, яку ви можете замінити куркою або рибою. Ви також можете мати до шести свіжих помідорів. Випийте не менше 6–8 склянок води.
    • День 6: Суп, м’ясо та овочі. Ви можете замінити рибу на грилі яловичиною, якщо напередодні цього не зробили. Зосередьтеся на зеленому листі. Жодної печеної картоплі.
    • День 7: Ви можете вживати необмежену кількість овочів, коричневого рису та фруктового соку, але без додавання цукру.

    Не слід продовжувати дієту більше семи днів одночасно. Однак ви можете повторювати дієту до тих пір, поки почекаєте принаймні два тижні, перш ніж починати знову.

    Чи працює це для схуднення?

    Дієта капустяного супу ніколи не вивчалася, тому неможливо по-справжньому підтвердити його ефективність.

    Однак, оскільки дієта з капустяним супом є дуже низькокалорійною, це, ймовірно, може спричинити втрату ваги.

    Хоча під час цієї дієти вам дозволено їсти необмежену кількість супу та деяких інших продуктів, варіанти настільки обмежені і низькокалорійні, що було б дуже складно з’їсти достатньо для підтримки ваги вашого тіла.

    Хоча дієта з капустяним супом, швидше за все, допоможе вам схуднути, більша частина цієї ваги, швидше за все, повернеться, як тільки ви припините дієту.

    Зокрема, коли ви сильно обмежуєте споживання калорій або сильно втрачаєте вагу, ваше тіло реагує на це зниженням швидкості метаболізму, зменшуючи кількість калорій, які ви спалюєте на день (1, 2, 3).

    Цей знижений обмін речовин є частою причиною зниження ваги на плато при тривалій дієті.

    Однак ваш метаболізм може почати сповільнюватися вже через три дні на дуже низькокалорійній дієті. Це уповільнення може пояснити, чому так важко уникнути набору ваги після припинення дієти (1, 2).

    Однак дуже низькокалорійні дієти також мають певні переваги.

    Дослідження показують, що коли люди з ожирінням дотримуються дуже низькокалорійних дієт протягом 4-12 тижнів під наглядом лікаря, вони можуть відчути значні короткочасні поліпшення втрати ваги та метаболізму (3, 4, 5).

    Деякі дослідження показують, що навіть короткочасні, дуже низькокалорійні дієти можуть тимчасово знизити резистентність до інсуліну, хоча вони занадто короткі, щоб спричинити великі зміни в жировій тканині (6, 7).

    Ще одним позитивним потенціалом дієти з капустяного супу є те, що ви не змушені голодувати, оскільки щодня ви можете їсти стільки дозволених продуктів, скільки захочете.

    Дієта також включає багато фруктів та овочів, які мають низьку калорійність і багато клітковини.

    Крім того, дієти дуже дешево дотримуватися.

    На відміну від інших дієт, які змушують купувати дорогі добавки або книги, ця дієта вимагає лише придбання недорогих інгредієнтів для супу та кількох інших основних продуктів.

    Можливі недоліки

    Незважаючи на те, що дієта з капустяним супом може допомогти вам схуднути, його недоліки можуть перевершити його користь.

    Однією з головних проблем дієти з капустяного супу є те, що її можна дотримуватися лише протягом тижня, чого недостатньо, щоб значно схуднути.

    Ваше тіло може спалювати стільки жиру за тиждень. У перший тиждень низькокалорійної дієти лише близько 34% втраченої ваги - це фактично жир (1).

    Інші дві третини - від втрати ваги та м’язової маси води (1).

    Вага води надходить від ваших запасів глікогену, які є швидкими запасами енергії вашого тіла. Зазвичай глікоген зв’язується з молекулами води у вашому тілі.

    Коли ви їсте недостатньо калорій, ваше тіло використовує накопичений глікоген для енергії, а також проливає зайву воду (1, 8).

    Однак, як тільки ви повернетесь до менш обмежувальної дієти, ваше тіло відновить ці надзвичайні запаси і відновить вагу води, навіть якщо ви продовжуєте здорову дієту (9).

    Ще однією великою проблемою дієти з капустяним супом є його нестача поживних речовин.

    Дієта з капустяного супу має настільки мало варіантів їжі, що вона відчуває дефіцит багатьох вітамінів і мінералів і не пропонує справжнього джерела білка в більшість днів.

    Без великої кількості білка вам буде важко уникнути втрати м’язів під час дієти.

    Крім того, дієта неймовірно м’яка, що ускладнює терпіння протягом цілого тижня.

    Також потрібно часто готувати великі партії, щоб приготувати достатню кількість капустяного супу, що може бути незручним для деяких людей.

    Безпека та побічні ефекти

    Дієта з капустяного супу не рекомендується більше тижня за один раз через те, наскільки вона обмежена та збалансована у харчуванні.

    Дуже низька калорійність

    Хоча дієта з капустяного супу не є голодною дієтою, продукти настільки низькокалорійні, що важко буде досягти 1000 калорій на день.

    Це нижче передбачуваного мінімуму калорій, необхідних для підтримки стабільної ваги. Цей мінімум зазвичай становить 1200 калорій для жінок та 1500 калорій для чоловіків, в середньому (10).

    Дієти з дуже низькою калорійністю до 800 калорій на день рекомендуються лише людям з ожирінням під пильним наглядом лікаря.

    Може не забезпечувати достатньо поживних речовин

    Низькокалорійні дієти, що використовуються під наглядом лікаря, як правило, розроблені таким чином, щоб бути адекватними з поживного погляду (11, 12).

    Однак варіанти харчування дієти з капустяного супу дуже обмежені та незбалансовані. Дієта майже не містить білків, а також має дуже низький вміст вуглеводів, жиру та калорій. Крім того, він відчуває дефіцит багатьох вітамінів і мінералів.

    Немає серйозного ризику нестачі вітамінів та мінералів, якщо ви дотримуєтесь дієти лише тиждень, особливо якщо ви вирішили приймати полівітаміни. Але це не компенсує нестачу калорій і білка в раціоні.

    Отже, багато людей на дієті з капустяного супу скаржаться на запаморочення, слабкість та запаморочення під час дієти.

    Може спричинити метеоризм та судоми

    Оскільки ця дієта дуже багата клітковиною, багато людей скаржаться на метеоризм і спазми як основні побічні ефекти. Ці ефекти можуть бути достатньо набридливими, щоб припинити дієту (14).

    Може спричинити проблеми з жовчним міхуром

    Є деякі анекдотичні повідомлення про жовчнокам’яну хворобу та закупорку жовчного міхура у людей, які довго використовували дієту з капустяного супу.

    Камені в жовчному міхурі можуть бути небажаним наслідком будь-якої швидкої втрати ваги.

    Зазвичай, коли ви їсте їжу з високим вмістом жиру, ваш жовчний міхур виділяє травні соки, щоб допомогти їх розщепити.

    Однак якщо ви ледве їсте жир, жовчний міхур може не спорожнятися протягом тривалого періоду часу, збільшуючи ймовірність утворення каменів.

    Камені в жовчному міхурі можуть бути більш поширеними серед людей, які харчуються дуже низькою калорійністю або низьким вмістом жиру, наприклад, дієта з капустяним супом (13).

    Це може змінити рівень цукру в крові

    Якщо у вас цукровий діабет і ви зацікавлені дотримуватися дієти з капустяного супу, дійте обережно. Низький вміст вуглеводів і калорій може спричинити значні коливання рівня цукру в крові.

    Тим не менш, дієта, швидше за все, не матиме небезпечних побічних ефектів для більшості здорових людей, якщо вона використовується лише тиждень, як передбачалося.

    Справа в тому…

    Як і інші дуже низькокалорійні дієти, дієта з капустяного супу, ймовірно, призведе до втрати ваги, якщо ви зможете дотримуватися її протягом тижня.

    Однак, оскільки це лише короткочасна дієта, ви, швидше за все, відновите більшу частину ваги, якщо не внесете постійних змін у свій спосіб життя.

    Крім того, нерозумно та незбалансованим у харчуванні їсти лише капустяний суп. Багато людей вважають дієту непривабливою і важкою для дотримання.

    Хоча ця дієта може допомогти вам швидко схуднути, вам краще запропонувати інші варіанти, якщо ви хочете досягти довготривалої втрати ваги та покращення здоров’я.