Інгредієнти на 1 порцію:
Селера | 30 г. |
Часник | 0,5 гвоздики |
Оливкова олія | 1 мл |
Червона цибуля | 0,5 шт |
Цибуля-цибуля | 1 жменя |
Чебрець | 1 г. |
Сіль | 1 щіпка |
Перець | 1 щіпка |
Спеції мелений перець | 1 щіпка |
Гриби свіжі | 100 г. |
Овочевий суп | 10 мл |
Ячмінь приготовлений | 125 г. |
Патізон | 30 г. |
Пастернак | 1 г. |
Пастернак, селера і патисон Почистіть, наріжте шматочками і викладіть у форму для запікання або форму для запікання. Складіть гілочками розмарину, полийте оливковою олією, обережно залийте водою і сіллю. Контейнер вкрите фольгою і поставте в духовку, нагріту до 180 ° С.
Випікати овочі приблизно від 50 хвилин до години, поки він повністю не розм’якне (це можна зрозуміти, уткнувши виделкою). Переконайтесь, що на дні ємності ще є вода під час випікання, щоб овочі не пригоріли.
Коли овоч стане м’яким, дістаньте його з духовки, злийте залишки води та паличний міксер змішайте овочі до однорідності. Нарешті, додайте жменьку подрібненого цибулі-цибулі, солодкого перцю і ретельно перемішайте.
Крупа ретельно промити у воді, поки вода не стане прозорою. Зварити їх у невеликій кількості води, доливаючи за необхідності.
Якщо ви використовуєте сушені гриби, киньте їх у казан і розмішайте, не забувайте перемішувати крупу під час кипіння, щоб вона не липнула. Далі додайте бульйон і варіть, поки крупа не стане м’якою (її не можна варити).
Закінчивши, злийте залишки води і перекладіть вміст горщика в більшу миску.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте чебрець до золотистого кольору, перемішайте і залиште з цибулею приблизно Смажити 30 секунд. Якщо ви збираєтеся використовувати свіжі гриби, акуратно залийте, накрийте сковороду кришкою і повільно тушкуйте, поки гриби не стануть готовими.
Перекладіть суміш грибів з цибулею і чебрецем, а також соком і олією в миску з крупою. Додати подрібнений зубчик часнику, ретельно перемішати, перекласти у форму для випікання, яка є змащений маслом або рослинним жиром, приправити чорним перцем і випікати близько 30 хвилин при 170 ° С, поки на поверхні не почне утворюватися кірка.
На 4 порції:
- 0,5 кг крупи
- горбиста жменька грибів (кури або кицьки чудові, але можна використовувати і більш традиційні гриби)
- овочевий бульйон або хороший бульйон (наприклад, пухкий Алнатура)
- 2 більші цибулини
- більший зубчик часнику
- чебрець
- чорний перець
- олія
- 2 більших пастернаку
- середній селера
- пацізон з вагою селери та пастернаку
- оливкова олія
- свіжий розмарин
- сіль
- цибуля цибуля
- половина чайної ложки солодкого перцю
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів
- Інша дієта Основою є різноманітна і різноманітна дієта - Різноманітне меню
- Яловичина в гострому соусі з квасолею - Різноманітне меню
- Антивірусна дієта Робіть ставку на імбир, вбивцю хвороб - Різноманітна дієта
- Тонкий курячий стейк з характерним селеровим пюре
- Вешенка Скушує і лікує одночасно - Різноманітне меню