Вешенка вважається чудодійним грибом, який має благотворний вплив на наше здоров’я. Саме завдяки вмісту вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, залізо, цинк, амінокислоти, білки, клітковина та багато інших, цей гриб стає їжею, якої не повинно бути в раціоні.
Вплив гливи
1. Зміцнення імунітету
Вітамін С та інші речовини, що містяться в гливах, допомагають ефективно поліпшити захисні сили організму. Якщо ви хочете зміцнити свій імунітет, але не так часто використовуєте устрицю на кухні, спробуйте дотягнутися до устриці у формі харчової добавки для вашого здоров’я.
2. Захищає серце та судини
Вживання гливи допомагає знизити рівень холестерину та високий кров'яний тиск. Це також допомагає зміцнити і очистити судини. Якщо ви страждаєте від судом, вам неодмінно слід досягти цього.
3. Втрата ваги
Білок і клітковина - головні речовини для досягнення успіху втрата ваги. Ви також можете використовувати гливу на детоксикація кишечника.
4. Боротьба із запаленням
Завдяки вмісту полісахаридів гливи допомагають боротися із запаленням в організмі і с хронічні інфекції.
5. Вони прикрасили шкіру
Регулярне вживання глив уповільнює також старіння тканин регенерує шкіру. Ви також можете використовувати його, якщо страждаєте від вугрів, екземи або інших шкірних захворювань.
Рецепти
Спробуйте ці прості рецепти глив, які вам дають зміцнити здоров’я. На додаток до них, ви також можете використовувати гливу як інгредієнт макарони, салати або супи.
Грибний гуляш
Рецепт веганського гуляшу, який ви готові за кілька хвилин. Надихайтеся іншими рецептами гуляшу.
Інгредієнти:
- 600 г гливи
- 1 картопля
- оливкова олія
- 2 цибулини
- 4 зубчики часнику
- 1 столова ложка расче
- 2 столові ложки меленого перцю
- 1 столова ложка майорану
- щіпка солі
- щіпка чорного перцю
- 150 мл томатного пюре
- 700 мл гарячої води
Підхід:
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його в горщику на оливковій олії. Додайте подрібнений часник, рашу, майоран, сіль, чорний перець і мелений перець. Смажте, а потім додайте подрібнену устрицю. Через деякий час додайте томатне пюре, воду і натерту картоплю. Довести до кипіння кип’ятити близько 15-20 хвилин, поки устриця не розм’якне. Подавати з цільнозерновим або домашнім хлібом.
Ризотто з манної крупи з гливами
Інгредієнти:
- 160 г ячної крупи
- 8 шт зеленої спаржі
- 100 г гливи
- 3 зубчики часнику
- чебрець свіжий
- оливкова олія
- щіпка галганта
- сіль
Підхід:
Відваріть крупу у воді у пропорції 1: 2, одну склянку крупи, 2 склянки води. Варити близько 30 хвилин. Спаржу наріжте невеликими шматочками, а гливу - локшиною. Додайте на сковороду оливкову олію і обсмажте на ній подрібнений часник. Коли часник виросте, додайте устрицю та спаржу. Соліть і печіть деякий час. Коли глива розм’якне, додайте чебрець, галгант і розмішайте приготовлену манну крупу.
Поширення гливи
Ви можете подавати грибний спред як швидка вечеря наприклад, з цільнозерновим хлібом.
Інгредієнти:
- ½ кг гливи
- 2 цибулини
- 10 мл гречки
- 2 пл оливкової олії
- 2 злитки петрушки
- сіль
- подрібненої раски
- мелений червоний перець
- чорний перець
Підхід:
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, а через деякий час додайте подрібнену устрицю. Приправте сіллю, рашкою, меленим перцем і чорним перцем. Вода з устриць виділяє воду, в якій вона знаходиться приймати душ близько 20 хвилин. Потім додайте промиту гречку і тушкуйте ще 15 хвилин. Нарешті, додайте подрібненої петрушки.