Центр досліджень промислових біотехнологій (CEBI) при факультеті природничих наук Університету Орієнте приєднується до боротьби з COVID-19.
Метою збору їстівних грибних заводів, яка має підтримку фармацевтичної лабораторії Oriente, є виробництво цих грибів. Вони можуть служити харчовою добавкою з високою дієтичною цінністю; навіть із стимулюючими властивостями для імунної системи людини. Як зазначив доктор К. Хоакін Морріс Кеведо, директор CEBI, виробництво буде спрямоване на попередження інфекцій, особливо вразливих груп людей.
Окрім CEBI та фармацевтичної лабораторії Oriente, до цього проекту долучилася III експериментальна станція агролісомеліорації Frente. Так само це зробили професори та співробітники кафедр фармації та хімії Університету Орієнте.
Їстівні гриби є традиційною їжею, що споживається з незапам'ятних часів, і складають мікробний агропродовольчий ланцюг, що впливає на виробництво їжі для безпосереднього споживання людиною, а також на отримання інноваційних продуктів за допомогою контрольованих біотехнологічних процесів.
Морріс Кеведо оголосив, що вони працюють над отриманням таблетки, яка буде служити дієтичною добавкою; Він запевнив, що цей досвід окупився кілька років тому. Він також пояснив, що в даний час вони чекають сертифікації цього продукту перед Національною групою реєстрів харчових та дієтичних добавок.
Отримання вільного шляху для реалізації нового проекту буде дуже важливим внеском країни у боротьбу з COVID-19. Це, без сумніву, виграє на користь кубинців.
Багаторічний досвід та наукові результати підтверджують роботу Центру, який має ефективну зброю у дослідженнях, щоб продемонструвати свою корисність; і, ніби цього недостатньо, змусимо нас почуватись гордими.