дають

Корисна дія лікувальних грибів була відома з незапам'ятних часів, наприклад, жителям Далекого Сходу. У нашому регіоні гливи відомі в цьому відношенні. Окрім клітковини та вітамінів групи В і D, він містить низькомолекулярні та високомолекулярні речовини, які викликають при лікуванні таких захворювань цивілізації, як зниження імунітету, високий рівень холестерину, цукру, запальні захворювання тощо.

Це не просто звичайний гриб, яким можна смакувати смажене і сказати: Смачно. Вешенка має не тільки кулінарне, але й фармацевтичне використання. Прикметник «смачний» повинен супроводжуватися іншим: «лікувальний». Вешенка - це рідкісний гриб. Рідко зустрічається в речовинах, що є промоторами імунітету. Ці речовини також благотворно впливають на здоров’я людини. В Японії та Китаї його зазвичай використовують як засіб для зміцнення організму та отримання життєвої енергії. У Стародавньому Китаї люди часто навіть дарували його друзям та родині.

Незелений організм містить модулятори імунітету

Вешенка - це гриб, що руйнує деревину. Як незелений організм, він отримує від зелених організмів, тобто дерев, багато речовин, необхідних для його життя. Встановлено, що вони дуже цінні і для людей. Вешенка містить т. Зв глюкани, речовини, що надають підтримуючу дію на імунну систему. З них одним з найпотужніших модуляторів імунітету є бетаглюкан, полісахарид суто природного походження. Його джерелами є переважно гриби, дріжджі, ячмінь та овес, проте показано, що лише глюкани, отримані з грибів або дріжджів, надають стимулюючу дію на імунну систему. Ті, хто надходить з інших джерел, лише сприяють зниженню рівня холестерину. Всі фракції глюкану ми знаходимо в харчових добавках з меленою гливою.

Вешенка росте скупченнями на стовбурах живих листяних дерев або на їх стеблах з кінця літа до початку зими - в нашій помірній, але також у субтропічній зоні. Її капелюхи за кольором і формою нагадують більші устриці - звідси і її видова назва. Він містить широкий спектр вітамінів: B, C, D, K, а також мікроелементи, такі як хром, мідь, залізо, йод, селен, цинк та деякі жирні кислоти. Крім того, це, звичайно, джерело клітковини, яка сама по собі має багато позитивних ефектів - особливо допомагає виводити шкідливі речовини з організму.

Причина, чому гливи зустрічаються рідко

Причиною того, чому гливи вважаються такими рідкісними, є вміст бетаглюкану. Бетаглюкан - відомий імуностимулятор, простіше кажучи, речовина природного походження, здатна позитивно впливати на імунну систему. Бета-глюкан діє на організм на багатьох рівнях. Він здатний активувати імунні клітини, тобто підвищувати стійкість організму до вірусів, таких як застуда, грип, бактеріальні або грибкові захворювання, регенерація тканин сприяє швидшому загоєнню ран, болю в суглобах, навіть говорить про уповільнення росту деяких видів раку та зниження рівня холестерину . Він навіть працює як так званий таким чином, пребіотична клітковина є їжею для корисних пробіотиків молочнокислих бактерій і, отже, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника.

Кардаглюкан може принести користь серцевим пацієнтам, алергікам та астматикам, пацієнтам із артритом та шкірними захворюваннями, хворим на печінку, нирки, підшлункову залозу та тим, хто може відчувати ознаки старіння. Отже, насправді майже всі.

Якщо ви любите гриби, спробуйте гриби. М’якоть м’ясиста, аромат значно грибний, смак нейтральний. До того ж він малоенергетичний, тому є гарною їжею під час дієт. У цьому відношенні багато хто цінує це більше, ніж гриби. Він має високий вміст білка, подібний до м’яса, тому деякі називають його «лісовим м’ясом». Існує незліченна кількість рецептів його приготування. Гриби не дозволяють нашому імунітету гриміти!

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.