Він містить алфавітний перелік речовин, які можуть спричинити отруєння, включаючи її симптоми та першу допомогу. Разом із номерами екстрених служб це корисна інформація для всіх сімей, особливо для людей, які вважають, що з ними цього не може статися.

ЗЕЛЕНИЙ МАХОВНИК

поганка

Останнім часом багато описується багато зеленої поганки, найотруйнішого гриба в нашій країні, але, на жаль, головним чином у зв'язку зі смертю після її споживання. Саме в цю пору року починається грибний сезон, а разом із ним і частота отруєнь грибами.

У Братиславі, в Токсикологічному інформаційному центрі загальнонаціонального масштабу, влітку ми майже щодня реєструємо отруєння грибами.

Інтрига зеленої поганки полягає в тому, що перші симптоми отруєння (блювота та діарея) з’являються через 6 - 24 години після вживання.

При будь-яких підозрах на отруєння грибком необхідно негайно звернутися за медичною допомогою.

Чим швидше ви підете до лікаря, тим швидше вони нададуть вам професійну допомогу і тим більше шансів врятувати ваше життя. Важливо взяти з собою необроблені залишки грибів, грибну їжу або блювоту, щоб допомогти ідентифікувати гриб, що спричинив отруєння, що надзвичайно важливо для лікування. Зелена поганка містить кілька токсинів, найбільш токсичним з яких є маманітин, який пошкоджує клітини печінки. Люди похилого віку та діти особливо чутливі до аманітину.

Як їсти гриби, а не отруювати?

Люди в інших ситуаціях, стурбовані та обережні, можуть отруїти всю свою сім’ю з елементарного незнання у виділенні грибів, за що, звичайно, вони платять, особливо за дітей. Водночас сама природа наділила смертельну отруйну поганку такою комбінацією символів, яку не має жоден інший гриб!

Загальною рисою смертельно отруйних поганок є перетинчаста пухка піхва, глибокий палець і чисто біле листя. Як видно на кресленні, жоден із згаданих їстівних грибів не має цих характеристик.

На малюнку видно різницю між зеленою поганкою та їстівним поплавцем, на глибині якого немає ні пальця, ні піхви.

Білу форму зеленої поганки - білу поганку та поганку помилково сприймають "грибники" за печі, особливо для овець, що дуже схоже на поганку в молодості. Тому, якщо ми не досвідчені грибники, пальцем, але їм бракує піхви, листя в молодому віці бліді, у дорослому - чорно-коричневі, а нігтя овець характеризується пожовтінням пораненої шкіри шапки та приємним анісом. Інструкція: Якщо ви не впізнаєте гриби, збирайте лише грибоподібні гриби, які мають трубочки на дні капелюха, наприклад дуби, козаки, маслюки та сухі гриби. Гриби не смертельно отруйні.

Їстівні гриби також можуть створювати нам проблеми. Дегустуючи сирі фрукти та вживаючи салати з сирих грибів, може статися легке отруєння, навіть якщо це їстівні гриби. Гриби, які є сирими, погано зберігаються або недостатньо термічно оброблені, викликають порушення травлення. Гриб сатани отруйний лише в сирому вигляді, після термічної обробки (принаймні після варіння протягом 30 хвилин) він є їстівним.