Осінь можна було очікувати, але ми нарешті змогли насолодитися багатьма днями вдячного дощу. Вдячний з багатьох причин, але в наш час є багато з нас, хто думає лише про одне: це сезон грибів! І схоже, що, незважаючи на початкові сумніви, сезон завантажений.
Гриби - це дуже особливий продукт, який дарує нам природа і який стає делікатесом на кухні. Так сьогодні ми збираємо 49 рецептів з грибами з грибами та грибами щоб внести весь смак осені до столу.
У дитинстві мій контакт з грибами практично обмежувався грибами, але як тільки я почав пробувати їх різні сорти, мене зачепило. Мене зачаровує все, що їх оточує, і я люблю досліджувати нові смаки та способи насолодитися ними.
Деякі важко знайти, а інші майже стають предметами розкоші, але варто час від часу лікуватися грибами. Навіть найдешевші - це смачне і корисне доповнення до нашої кухні. І вони дуже прості у використанні, вам просто потрібно навчитися добре їх чистити: як тільки це буде зроблено, їх можна використовувати у всіх видах рагу.
Закуски та закуски
Я завжди кажу, що будь-яка книга рецептів повинна починатися з варіантів закуски; Небагато продуктів і страв, які неможливо пристосувати до перекусів або стати закваскою. Найпростіші ставки укуси тапас як іберійський преса пінтхо, боровики та арзуа, але деякі хороші крокети з яловичини та боровики теж не є поганим варіантом. Хто каже про боровики, говорить про будь-який гриб, закликайте нас наповнювати ваші улюблені крокети сезонними грибами!
Є дуже прості рецепти, але вони впевнені в успіху, як паніровані гриби з айолі, барна класика. І якщо ви виймете каструлю з грибами, молюсками і креветками на аперитиві вихідних, я запевняю вас, що гості будуть у захваті, як з грибами на коров’ячому мові у стилі фейра. Або якщо ми отримаємо оригінальніший, то мікрохвильовий торт з грибами та волоськими горіхами - це смачна та проста альтернатива, яка також підходить для целіакії.
І, звичайно, ми не можемо забути найкласичніший та універсальний рецепт часникових грибів, який можна адаптувати до будь-якого дикого гриба на наш вибір.