теріякі

Обсмажені гриби та гриби теріякі

У нашому блозі ми вже говорили про умами, а сьогодні ми пропонуємо вам азіатський рецепт, де цей аромат присутній і служить для посилення всіх інших, присутніх в решті інгредієнтів. Як завжди, ми хочемо, щоб ви максимально використали культивовані гриби, і сьогодні, крім того, ми робимо це з ідеальним варіантом для вегетаріанців.

Складність: Легко

Час: 30 хвилин

Інгредієнти:

300гр. гриби та гриби.

1 зелений перець.

1 зелена цибуля.

Листя свіжого базиліка.

Насіння олії.

Соус теріякі:

Ми можемо придбати його або вибрати цей простий рецепт.

Інгредієнти:

150мл соєвий соус.

підготовка:

  1. Тушкуйте соєвий соус, саке і мірім.
  2. Додати цукор і все перемішати до повного розчинення.
  3. Варіть до тих пір, поки соус не зменшиться, пропонуючи трохи густу текстуру та яскравий колір.

Це основний рецепт, хоча є варіанти з кунжутом, імбиром, часником, апельсином ...

Гриби та гриби теріякі.

Як тільки ви отримаєте соус, вам залишиться лише приготувати гриби та овочі.

  1. Помийте овочі та протирайте гриби та гриби вологою ганчіркою.
  2. Соте, у воку або в широкому горщику, болгарський перець та цибулю-лук, попередньо нарізані жульєном. Завжди з високим нагріванням, щоб вони залишалися "al dente".
  3. Як тільки вони почнуть підрум’янюватися, додайте гриби та гриби. Ми рекомендуємо комбінований комбінат Mini Setas Selección від Neofungi, який пропонує вам чотири різновиди грибів та шампіньйонів та надасть ідеальний штрих вашій тарілці.
  4. Приправте великою кількістю соусу теріякі, перцю, тертого імбиру та листя базиліка.
  5. Виправити сіллю і все. Будьте обережні, майте на увазі, що соєвий соус вже досить солоний.

Дуже цікаво мати можливість додати трохи смаженого насіння кунжуту, щоб внести ідеальний хрусткий штрих!

Насолоджуйтесь! Не переставайте повідомляти нам результат у Facebook, Twitter, Instagram та Google+