Лікарські гриби
- Моменти філіппінської грибної ферми
- Рецепти грибів
- Лікарські гриби
- Коричневі шампіньйони
- Доктор Зіта Чомай: Лікарські гриби та хвороби
- Ганодерма
- Шерстисті кальмари
- Гливи
- Шиітаке
- Syngomb
- Лікувальна грибна косметика
- Повідомлення про конфіденційність веб-сайту
Грибний пудинг
Гриби трохи інакше. Ви коли-небудь замислювались над тим, скільки всього, що ви можете зробити з грибів, натертих на тертці, нарізаних. Грибний пудинг, котлети, паштет, замість макаронів можна використовувати фарш ……….
Ви можете знайти рецепт мого паштету (також смачного з гливи та коричневих грибів, з невеликою кількістю часнику та базиліка): ТУТ
А тепер давайте розглянемо рецепт грибного пудингу! Ви можете зробити його як гарнір або як самостійну страву. Я подавав його до смаженої риби з часником та соусом з паприки, який вивчав у Трансільванії.
Інгредієнти (для 4 осіб)
- 200 г гливи
- 200 г коричневих грибів
- 120 г борошна (також можна замінити вівсянкою)
- 4 яйця
- 1 менша головка фіолетової цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 пачки петрушки зеленої
- 2 місяці куркуми
- 1 місяць римський кмин
- Сіль
- олія для смаження або кокосовий жир
Підготовка
- Гриби споліскують. Досить промити гриби в проточній воді, не замочувати. Особливо подбайте про гливи, оскільки вони поглинають себе водою. Гриби з органічних коричневих грибів не потрібно очищати. Гриби натріть на тертці, а сьомгу нашаткуйте.
- Червону цибулю і часник подрібнюють. Подрібніть петрушку. Перед різанням відведіть кілька листочків для прикраси.
Підготовка
У мисці для змішування ретельно перемішайте яйця з борошном. Потім додайте підготовлені гриби, цибулю, петрушку, спеції. Добре перемішати. За допомогою столової ложки ми кладемо його в тепле, але не надто гаряче масло. Випікайте обидві сторони до червоного кольору. Також ми можемо смажити на кокосовому жирі. Ви також можете запікати в розігрітій духовці, щоб вам було потрібно менше жиру, але не забудьте його один раз включити.
Надлишок жиру з скинутих калюж просочується папером. Покладіть на тарілку. Також можна посипати довільно присмаченим йогуртом і зверху посипати листям петрушки.
Для трансільванського музею ми навіть змішували мелений перець вітамінів або капусти:
Підготовка базової версії MUZSDÉJ:
3 головки часнику подрібнюють або вичавлюють, додають чайну ложку солі, а потім олію спочатку додають по краплях, а потім додають тонкою струменем, як у випадку з майонезом. Після того, як масло закінчиться, приправте невеликою кількістю оцту, якщо він дуже міцний, можна додати трохи мінеральної води.
Я помішую-помішу, і це повільно стане таким прекрасним пінисто-білим. Основний рецепт смачний з йогуртом або трохи сметани.
Інші рецепти:
Запитайте в нашій базі органічних знань: База знань про органічний гриб