імбиром

Крем з овочів на основі грибів, цибулі-порею та імбиру - це дійсно простий, недорогий і, перш за все, поживний рецепт. Ідеально підходить як для зими, так і для літа, це прекрасний спосіб ввести овочі у свій раціон.

Що ще, це абсолютно веганське блюдо, яким може насолодитися кожен. Однак найголовніше, що, окрім поживної та економної, вона справді смачна. Сьогодні ми пропонуємо крем з овочів з грибів, цибулі-порею та імбиру.

Овочеві вершки з грибів, цибулі-порею та імбиру

З одного боку, це рецепт включає гриби, багаті антиоксидантами, бета-глюкан, вітаміни та калій. Крім того, його безпомилковий смак ідеально поєднується з цибулею-пореєм, чий внесок у полегшення ревматичних захворювань відомий. Нарешті, щоб надати більше користі та смаку, імбир доповнює рецепт.

З іншого боку, три інгредієнти в цьому рецепті овочевих вершків забезпечують мало калорій. Таким чином, ви отримаєте смачне блюдо, низькокалорійне та харчове значення.

Імбир

Імбир - корінь, багатий на аскорбінову кислоту, цинк, кальцій, вітамін А та вітамін D. Крім того, він багатий антиоксидантами і може допомогти запобігти певні типи раку. Однак ми повинні нагадати вам про це, Хоча він справді здоровий і рекомендований, він має певні протипоказання:

Його вживання не рекомендується під час вагітності.

Крім того, якщо у вас гемофілія або є кровотеча, імбир також не рекомендується приймати.

Ми повинні обмежити його використання також у випадку проблеми з серцем або печінкою.

З іншого боку, його споживання не рекомендується, якщо є лихоманка.

Рецепт 1, щоб приготувати крем з грибів, цибулі-порею та імбиру

Для цього першого варіанту рослинних вершків з грибами, цибулею-пореєм та імбиром нам знадобиться:

Інгредієнти

650 г грибів

1 шматок свіжого імбиру

1 літр овочевого відвару

Підготовка

Спочатку ми добре очищаємо гриби і подрібнюємо їх.

Далі робимо те ж саме з цибулею-пореєм, нарізаючи їх скибочками.

Потім ми подрібнюємо цибулю і шматочок імбиру.

Потім ми розігріваємо горщик і додаємо цибулю та імбир.

Потім, через хвилину, додайте цибулю-порей.

Тепер ми залишаємо пару хвилин на сильному вогні, а потім додаємо гриби.

Додатково ми можемо додати трохи білого вина, поки спирт не випарується.

Потім додаємо овочевий бульйон, сіль, перець і кип’ятимо близько 15 хвилин. Пам’ятайте, що гриби повинні бути дуже ніжними.

Нарешті, ми даємо йому відпочити і збиваємо всю суміш, щоб отримати однорідний рослинний крем без грудочок.

Рецепт 2 рослинних вершків з грибами, цибулею-пореєм та імбиром

Існує альтернативний рецепт, який, крім трьох основних інгредієнтів, також включає інші овочі, такі як картопля та кабачки. З одного боку, картопля додасть текстурі пюре. З іншого боку, кабачки сприятимуть його перевагам та смаку.