каяття

На Різдво ви також можете вибрати менш калорійні варіанти їжі.

За столом напередодні Різдва мало хто замислюється про дієту. Однак це не означає, що ви не можете обміняти солодкі калорійні бомби на дієтичні солодощі.

Ви можете взяти на себе новорічне зобов’язання збагатити своє меню сирими стравами. Ви здивуєтесь, скільки рецептів пропонує сира їжа. В тому числі солодощі, які не будуть турбувати вас через каяття і вузькі штани, і ви схуднете, не рахуючи калорій. Ви також можете знайти натхнення в книзі «Сирець» для початківців Шанталь Сандон, з якої ми вибрали два солодких десерти.

Яблука з ванільним соусом

  • 150 мл сиропу агави
  • 2 столові ложки конопляної олії
  • 2 столові ложки рожевої або звичайної води
  • 2 чайні ложки кориці
  • щіпка мускатного горіха
  • 2 столові ложки родзинок
  • 3 яблука

Для соусу:

  • 3 столові ложки кокосової олії
  • насіння з 2 ванільних капсул
  • 80 г кеш'ю
  • 4 столові ложки сиропу агави
  • 2 столові ложки води
  • щіпка солі

Замочіть кеш'ю на ніч, вилийте воду. Змішайте сироп з олією, водою, корицею та мускатним горіхом, додайте родзинки. Наріжте яблука, покладіть на папір для випічки, полийте сумішшю агавового сиропу, сушіть у сушарці при температурі 40 градусів Цельсія близько 3 годин. Змішайте всі інгредієнти для ванільного соусу і додайте трохи води, поки не утвориться вершкова глазур, якою ми заливаємо теплі яблука.

Вишнево-макове морозиво

  • 400 г вишні
  • 60 г маку
  • 250 мл мигдального молока
  • 1 столова ложка кокосового масла

Подрібніть мак і змішайте його з вершками з вишнею без кісточок. Покладіть в машину для морозива або в морозильну камеру на 4 години.

Основна сировина для:

Сирий підсолоджувач: сироп агави, родзинки, фініки
Сирі жири: кокосова, льняна, конопляна, оливкова олія
Сира приправа: сире какао, імбир, ваніль, порошок рожкового дерева
Сире "тісто": мигдаль, фундук, волоські горіхи, горіхи кеш'ю, сухофрукти, кунжут, насіння, лобода ...