Групи крові та їжа. Пітер Дж. Д’Адамо/Кетрін Уітні
Доктор Пітер Дж. Д’Адамо
Автор міжнародного бестселера Групи крові та дієти, доктор філософії натуропатії з коледжу Бастір, штат Вашингтон, 1982 р. Та ступінь бакалавра натуропатичної медицини. У 1990 році Американською асоціацією лікарів-натуропатів він був нагороджений найкращим лікарем року. Він є клінічним доцентом Південно-Західного коледжу натуропатичної медицини, м. Темпе, штат Арізона, та Національного коледжу натуропатичної медицини, Портленд, ОР, і має клінічну практику в Уілтоні, Коннікут.
У 2001 році він заснував Інститут людської індивідуальності, а в 2003 році запустив першу дворічну конференцію з питань харчування, залучивши провідних експертів з цього питання.
З опублікуванням у 1996 р. «Їжте правильно 4 свого типу» («Їжте відповідно до вашої групи крові») він став автором, відомим у всьому світі, відомим особливо своїми відомими книгами дієта відповідно до різних груп крові.
Його численні публікації та бестселери сприяли більш інформативному пізнанню дієти на індивідуальному рівні, а його серія книг стала бестселером NY Times і перекладена більш ніж на 65 мов. Крім того, доктор Д’Адамо - ентузіаст бойових мистецтв (Тай Чі та Тан Су Су).
Після десятиліть досліджень, Доктор Пітер Дж. Д’Адамо виявив роль групи крові стосовно їжі. Група визначає, який тип дієти найкращий у кожному конкретному випадку, а також найбільш підходящий вид фізичної активності та найбільш корисний спосіб життя.
Кетрін Уітні
Письменниця Кетрін Уітні, вона написала та співавторувала понад сорок книг на широкий спектр тем.
Кетрін Уітні є автором декількох наукових праць про популярну психологію, здоров'я та особистісний ріст, включаючи Путівник по університету ТафтсаХарчування Всього. Переможець "Найкращої медичної книги року" (AMWA) американських письменників-медиків.
Групи крові та їжа
До того, що в кожній групі A, B, AB та O є продукти, які шкідливі, інші корисні, а інші нейтральні. Більше того, вони кажуть, що багато захворювань можуть бути наслідком простого споживання продуктів, які не підходять для нашої групи крові. Натомість інші допомогли б нам зцілитися. Вони навіть стверджують, що саме тому багато людей не схуднуть, коли сідають на дієту.
Доктор Карл Ландштайнер виявив причину, через яку деякі люди померли після переливання крові, а інші - ні: їх кров була несумісною. З тих пір ми знаємо, що:
- люди зКров типу O є "універсальними донорами". Тобто вони можуть здавати кров кожному, хто має інші групи крові, але можуть отримувати лише власну.
- люди з кров'ю типу АВ є "універсальними реципієнтами", тобто вони можуть отримувати кров від усіх інших, але можуть здавати лише свій тип.
- люди з кров'ю відтип А може отримувати кров того ж типу і групи О, але не типів В і АВ. А ви можете пожертвувати на свій тип і тип АВ. А люди типу B можуть отримувати кров того ж типу та групи O, але не типів A та AB. А ви можете пожертвувати на свій тип і тип АВ.
Це відкриття було б вручено Карлу Ландштейнеру Нобелівською премією з медицини та фізіології в 1930 році.
Крім того, Карл Ландштейнер виявив ще три антигени (M, N і P), подібні до антигенів груп A і B, але, на відміну від них, їх наявність в еритроцитах не означає існування природних агглютинінів у нормальній крові людини. А пізніше в 1940 р. Разом з Олександром Саломоном Вінером було виявлено ще одне, що він буде хрестити як антиген D або резус-фактор (названий так тому, що знайшов його в сироватці кроликів, імунізованих кров’ю мавпи виду Макак-резус). Цей антиген важливий, коли у матері немає антигену, а у батька - оскільки у другій вагітності специфічні анти-резус-антитіла, які виробляє мати, можуть проникати через плаценту і спричиняти аборт або гемолітичну хворобу у новонародженого, що розвивається з жовтяницею: страшний еритробластоз плоду.
На закінчення я кажу, що пізніше в еритроцитах буде виявлено до 42 різних антигенів (їх частота, очевидно, помітно нижча).
Наявні дані приблизно вказують на те, що 45% європейців мають кров типу О, ще 40% типу А, 11% типу В і близько 4% типу АВ.
Внесок доктор. Джеймс Д'Адамо
Важливість антигенів очевидна, оскільки вони викликають негайні реакції в організмі. Тому майже три десятиліття тому лікар-натуропат доктор Джеймс Л. Д'Адамо зрозумів, що дієтичне лікування, яке він консультував своїм пацієнтам, не завжди призводило до однакових результатів, і він замислювався, що може бути обумовлено.
Його досвід з пацієнтами змусив би його передусім усвідомити, що, хоча вегетаріанська дієта була чудовою для одних людей, а їх здоров’я покращувалось для інших, це, здавалося, не впливало на них, а деякі навіть почувались погано та погіршувались.. Це його здивувало, приводячи до очевидного висновку, що не всі люди добре почуваються щодо одного типу дієти. Він відчував, що оскільки кров є головним джерелом живлення організму, відповідь може бути в ній.
Він вирішив це дослідити і протягом багатьох років робив нотатки, щоб згодом їх можна було зіставити та шукати можливі загальні закономірності. Таким чином він зрозумів би це тип дієти був пов’язаний з різними групами крові .
Наприклад, він спостерігав це люди з кров’ю типу А Вони погано реагують на дієти, багаті м’ясними білками, але дуже добре на дієти, багаті рослинними білками. І що ті самі люди ні з молоком, ні з його похідними не працювали добре. Більше того, вони також вдосконалювались завдяки легким вправам, таким як йога, тоді як важкі та динамічні викликали у них дискомфорт. Однак, щоб люди з кров’ю типу О м’ясо та інтенсивніші вправи їм чудово підходили.
Він дійшов висновку, що "ЩО ЇЖА ДЛЯ ОДНОЇ ЛЮДИНИ МОЖЕ БУТИ ОТРУТНОЮ ДРУГОМУ". Всі його спостереження будуть зібрані в книзі "Їжа однієї людини", яка побачить світ у 1980 році.
Доктор Джеймс Л. Д’Адамо зробив відкриття, яке могло зробити революцію в природній медицині, встановивши кореляцію між групою крові людини та її харчовими потребами.
Однак це був би його син Пітер Дж. Д’Адамо який також вивчатиме натуропатію в коледжі Джона Бастара в Сіетлі (США), що вже встановило б цей зв’язок. І він це зробив виявивши в першу чергу два основних ураження шлунка септична виразка та рак шлунка спостерігалися частіше у конкретних групах крові. Виразка у людей типу 0 та рак у типу А.
Поки накопичені дані остаточно не приведуть його до висновку що група крові схиляє людей до певного типу дієти, який багато в чому відрізняється від інших типів. Навіть це більше схиляє до деяких захворювань, ніж інші.
Я також виявив би, що здоров'я набагато більшою мірою, ніж люди уявляють, залежить від дієти. Тобто існують продукти, які позитивно впливають на організм людей з певною групою крові, тоді як на людей інших типів вони шкідливі. І не тільки це: на його думку, дієта, яка не відповідає типу крові, який є у людини, є однією з основних причин надмірної ваги або ожиріння у багатьох людей і причиною неможливості схуднути при спробі . Щось, чого можна було б досягти, якби ви перестали вживати продукти, шкідливі для вашої групи крові.
Поясніть, що автор чітко дає зрозуміти, що ці зв’язки не є радикальними. Тобто, не всі організми людини одного типу не переносять всі продукти харчування, ані ступінь чутливості не дорівнює в цілому їжі, до якої вони непереносимі. Загальні рекомендації, запропоновані після багатьох років клінічного вивчення, є орієнтовними. У будь-якому випадку, якщо ви хочете заглибитися в цю тему, знайте, що ви знайдете висновки Пітера Д’Адамо, опубліковані в його книзі Групи крові та дієта.
Чому це так?
Батько і син, очевидно, дивуються, чому кров одних людей реагує настільки по-різному по відношенню до крові інших, і чому явна несумісність між ними обумовлена в деяких випадках. Його висновок полягає в тому, що кожна група крові є результатом моменту в самій еволюції людини. За їхніми словами, група крові типу O найдавніша і продовжений матиме більше 40 000 років існування і походив би від людей кроманьйонців, дієта якої базувалася на полюванні, а отже, на м’ясних білках.
Наступним, хто б з’явився, був би група крові типу А від 25000 до 10000 років і виникли з першими сільськогосподарськими товариствами раціон якого ґрунтувався на споживанні зернових та овочів, особливо з Азії та Близького Сходу.
Група крові типу В прийде з гір Росії Гімалаї що з’явився приблизно від 15000 до 10000 років тому є типовим для кочових мешканців азіатських степів.
Щодо група крові тип АВ виникло б унаслідок поєднання кавказців (A) та монголів (B).
Для доктора Д’Адамо реакція кожної з груп крові пов’язана з тим, що кров зберігає своєрідну «клітинну пам’ять» що "пам'ятає" їхній раціональний тип харчування.
Чому кров реагує на певні продукти, як на небезпечних ворогів?
Доктор Пітер Д’Адамо запевняє, що це пов’язано з лектинами в їжі. Лектини - це тип білка, чиї антигени також викликають активацію імунної системи і, отже, явище аглютинація в крові. Деякі можуть навіть спричинити миттєву смерть за наявності нескінченно малого числа, перетворюючи еритроцити в згустки, що закупорюють артерії.
Це випадок з рицином (Ricinus communis) (одним з найпотужніших відомих токсинів, який видобувається з рицини), хоча, на щастя, більшість лектинів у нашому раціоні не є настільки небезпечними. І головне, що кожна група крові реагує на них по-різному. Тобто існують дієтичні лектини, які відкидають люди однієї групи крові, тоді як це не стосується інших, для яких вони навіть корисні.
Коротше кажучи, вживання продуктів, що містять лектини, несумісні з нашою групою крові, може спричинити різні нездужання та перешкодити нам зменшити вагу, якщо ми маємо зайву вагу або страждаємо ожирінням.
Як дізнатися, до яких продуктів ми нетерпимі?
Шляхом тесту на непереносимість їжі або подання на так званий тест Iindicán. Це аналіз, який дозволяє розрахувати елімінацію через сечу індікана, речовини з хімічної групи індолів, яка виводиться з калом та сечею, коли шлунково-кишковий тракт та печінка не засвоюють лектини їжі А. Очевидно, що коли хтось вживає продукти, багаті на лектини, несумісні з їх групою крові, то при аналізі сечі спостерігатиметься більша елімінація індикану. Тест Індікана дозволяє нам знати, чи є у нас проблеми з їжею, але не знати, які саме ті, які наш організм відкидає, активізуючи захисні сили імунної системи.
Однак тест на непереносимість їжі або тест на чутливість вони їх виявляють, тому найдоцільнішим є підпорядкування їм. Можливість, яку повинні вибрати всі люди, у яких діагностовано аутоімунне захворювання. Дуже можливо, що вони покращуються, просто виключаючи продукти, на які ваш організм зловмисно реагує.
Для доктора Пітера Д’Адамо, якщо тест дає значення 0 або 1, проблеми не виникає, якщо він оцінює 2 або 3, проблема є, і якщо цифра досягає 3 або 4, ситуацію можна вважати критичною.
Найважливішими висновками, отриманими в результаті досліджень цих двох вчених-натуропатів, є: Ця кров відіграє головну роль у дієта та захворювання шлунка людини.
Корисна, нейтральна або порадина їжа
Доктор Пітер Д’Адамо класифікує продукти щодо чотирьох груп крові як корисні, нейтральні та не рекомендуються.
- Вигідне: Ці продукти в кожній групі крові містять ті продукти, які розвивають оптимальну харчову роль, забезпечуючи також антиоксидантну активність, антимутагенну активність та протиракову активність. Можна сказати, що вони "лікувальна їжа".
- Нейтральні: Ці продукти виконують суто харчову роль.
- Рекомендується проти: Ці продукти містять неперетравлювані речовини для осіб певної групи крові завдяки їх специфічним лектинам, оскільки вони викликають захисну реакцію імунної системи, яка аглютинує їх, щоб потім їх можна було усунути.
Загальна характеристика типу O
люди з кров’ю типу О мають сильну і дуже активну імунну систему, схильність до уповільнення діяльності щитовидної залози, труднощі з адаптацією до нових умов навколишнього середовища та харчування, самопочуття при регулярній та інтенсивній фізичній чи спортивній діяльності та дуже ефективна травна система, здатна метаболізувати дієти, багаті білком (нежирне м’ясо, риба та морепродукти).
Взагалі, люди типу О повинні:
Загальна характеристика типу А
люди з кров’ю типу А мають вразливу імунну систему, хороша адаптація до стабільних умов навколишнього середовища та харчування, благополуччя при розслаблюючій фізичній чи спортивній діяльності, тендітна травна система, яка погано переноситься м’ясо, пшеничне борошно, молоко та молочні продукти, а хто краще вегетаріанську дієту, багату на зернові та бобові.
Люди типу А повинні:
Загальна характеристика типу В
люди з кров’ю типу В мають активну імунну систему, легкість адаптації до навколишнього середовища та харчування, благополуччя при помірних та збалансованих фізичних або спортивних навантаженнях та ефективна система травлення, яка дозволяє дотримуватися різноманітного та збалансованого харчування з молоком та молочними продуктами, але мало переносить ковбаси, свинини, молюсків, насіння та горіхи.
Люди типу В повинні:
Загальна характеристика типу АВ
За словами Д'Адамо, люди з кров'ю типу АВ мають вразливу імунну систему, легкість адаптації до сучасних умов життя, добробут при розслаблюючій фізичній або спортивній діяльності, що вимагає помірних зусиль, та тендітна травна система, яка вимагає помірного змішаного харчування і погано переносить червоне м’ясо, макарони, боби та горіхи.
Люди типу АВ повинні:
Завершення: Це короткий підсумок того, що було представлено батьками та синами, лікарями Д’Адамо. Вкажіть, що запропоноване узагальнення є надто широким і, ймовірно, не відповідає індивідуалізації.
Групи крові та рак
Групи крові, яким найбільше загрожує рак, - це групи А і АВ, В не стільки, а просто О. Оптимальне харчування за групами крові є запорукою максимальної мобілізації імунної системи проти раку. Рак виліковний за допомогою харчування групи крові.