Цей хітовий рецепт був у нас вже деякий час, майже раз на тиждень. На Різдво я зробив салат з груші з горгонзоли поруч із смаженою індичкою, звідси думка, що розміщуючи його на курячих грудях - груші та горгонзолі - може бути божественним. Це справді так!:) Я зазвичай готую картопляне пюре та салат з груш на гарнір. Обов’язково спробуйте, хоча у груш зараз немає сезону, ви можете отримати смачні шматочки.

курячою

Куряча грудка горгонзола груша з картопляним пюре

500 г філе курячої грудки

150-200 г горгонзолу

1. Наріжте м’ясо шматочками, потім посоліть, поперчіть і покладіть у чашу Varoma. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і покладіть в пароварку.

2. Зважте 800 г води в чашу для змішування, додайте сіль, поставте в неї пароварку, потім закрийте кришку і поставте на неї чашу Varoma. 25p/Varoma/1 передача варити на повільному вогні.

3. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте. На сковороді карамелізуйте тростинний цукор, додайте нарізані груші і посипте корицею. Варити на повільному вогні 4-5 хвилин.

4. Коли м’ясо буде готове, покладіть його в миску, змащену маслом, покладіть на нього карамелізовані груші і розчавіть кожен м’ясний шматочок горгонзоли. Потім у духовці, розігрітій до 180 ° C протягом приблизно Розтопіть горгонзолу за 10 хвилин.

5. Помістіть картоплю в чашу для змішування, а потім 15-20 сек/4 швидкості розчавити. Покладіть в нього метелика, додайте масло, молоко (на ваш смак), посоліть, якщо потрібно, потім 30 сек/3 швидкості пінити пюре.

Для грушевого салату ми використовуємо карамелізовані груші, що залишилися, салат айсберг, пекан, гранат і блакитний сир (на вибір), бальзамічний оцет, але також божественний з малиновим оцтом. Їх змішують і подають до м’яса.