25 червня 2018 р. Від todoestevia
Груші у вині зі стевією.
Груші у вині - це дуже типовий рецепт, смачний, простий у приготуванні і зі стевією зверху. Чи можете ви попросити більше? З тодоестевії ми намагаємось запропонувати всілякі рецепти стевії, щоб ви могли балувати себе, не додаючи калорій з цукру.
Десерти з грушами смачні. Крім того, цей рецепт груш у вині корисний і натуральний. Якщо ви не любите вино, радимо спробувати, вам сподобається дотик, який він може дати груші. Якщо, навпаки, ви не любите груші, ви можете зробити персики або яблука у вині, вони будуть такими ж смачними.
Інгредієнти:
- 4 великі груші. (або якщо це не вдається, персики або яблука)
- 1/2 л червоного вина.
- 50 г стевії (150 г цукру).
- 1 паличка кориці.
- Достатня кількість апельсинової і лимонної цедри.
- Зірковий аніс (якщо ви хочете надати йому особливого штриху, можете додати його разом з корицею, але це необов’язково).
Як зробити груші в червоному вині
- Ставимо вино у велику каструлю (груші доведеться вводити пізніше) на середній вогонь.
- Додаємо у вино корицю, апельсинову і лимонну цедру, щоб змішати аромати.
- Груші ми очищаємо від шкірки, але залишаємо держак, щоб згодом без проблем підхопити його.
- Коли вино досягне температури, додайте стевію і перемішайте.
- Потім додайте груші до вина і варіть 25-30 хвилин на середньому вогні.
- Кожні 5 хвилин ми поливаємо груші сиропом, в якому вони готуються, щоб вони добре просочились протягом.
- За допомогою виделки або зубочистки перевіряємо, чи закінчені груші. Коли вони стануть ніжними, тоді це буде зроблено.
- Ми виймаємо їх за допомогою хвоста і ріжемо так, як хочемо, або подаємо цілими.
- Решту вина ми даємо йому варитися, поки воно не зменшиться. Цього разу ми нагріваємо 10-15 хвилин. Сироп повинен бути густішим, але без карамелізації та кристалізації.
- Ми подаємо груші з презентацією, яка нам найбільше подобається, разом із сплеском сиропу.
Ми сподіваємось, вам сподобався цей рецепт і поділитесь ним зі своїми знайомими.