За гарної погоди та поступової деескалації приваблюють більш неформальні та свіжі страви, які ми навіть могли б приготувати на мангалі, якщо нам пощастить мати їх на терасі чи в саду вдома. шампури ніколи не виходять з ладу, і це інший і веселіший спосіб оживити курячі грудки.
Як ми завжди рекомендуємо, замаринувати нежирне м’ясо птиця творить чудеса, щоб уникнути занадто м’якого або сухого м’яса. Додаючи до набору два-три сорти овочів, ми додаємо овочі до страви, яка також може стати частиною закуски або закуски.
Це рецепт, який можна легко помножити відповідно до кількості закусочних, і який можна залишити маринуватися на кілька годин перед приготуванням. Ми також можемо додати більше овочів, роблячи більші шашлики або шампури, або міняти їх на інші, які нам подобаються більше. Червона цибуля, кабачки, гриби або кукурудза - хороші варіанти.
Інгредієнти
- 1 велика куряча грудка
- Лимон 1
- Оливкова олія екстра вірджин та ще щось для приготування 20 мл
- Гірчиця 15 мл
- 2 чайні ложки солодкої паприки
- 1 чайна ложка гарячої паприки
- Помідор черрі 6
- Зелений перець італійського типу 1
- Чорний перець
- Сіль
Як зробити шашлик з курячого паприки з овочами
Курку просушити на пергаментному папері і нарізати кубиками розміром укусу. Розкладіть в ємність, приправте і додайте лимонний сік, оливкову олію, гірчицю та два види паприки. Добре перемішайте, накрийте плівкою і залиште в холодильнику мінімум на півгодини.
Тим часом ставимо для просочення шампурів якщо вони використовуються з дерева. Готувати їх на грилі може бути непотрібним кроком, але варто запобігти цьому, якщо вони згорять. Промити овочі; наріжте солодкий перець квадратиками, схожими за розміром на курку.
Сформуйте шашлик, чергуючи шматочки курки з овочами, добре, але обережно притискаючи їх. Нагрійте на сильному вогні сковороду, гриль або антипригарну сковороду і варіть шашлик до курки добре готується всередині, і зовні дуже золотистий. Вам потрібно обережно перевертати їх, коли вони готуються.
Чим супроводжувати курячий шашлик з паприкою з овочами
Ці шампури Вони призначені для спільного використання двома людьми як закваски або тарілки в поєднанні з, наприклад, омлетом, кількістю рису або макаронних виробів або вареною або смаженою картоплею. Ми також можемо додатково доповнити меню трохи риби або морепродуктів, або різноманітним хумусом та кредіте для занурення. Це також може бути a одинарна тарілка на одну людину з легким бічним салатом.