Гуарана - один із найвідоміших місцевих видів у біорізноманітті бразильської Амазонки. Насіння гуарани містить високі концентрації кофеїну, від 6 до 8% і дубильних речовин, а в менших кількостях теофілін і теобромін. Передбачуваний афродизіачний та стимулюючий вплив нервової та серцево-судинної системи можна пояснити вмістом кофеїну, дубильних речовин та теофіліну.

хімічні


1. Ботанічний опис і характеристика гуарани

Гуараназейро - це місцева рослина з Амазонки, наукова назва якої - Paullinia cupana, згідно з Бразильською фармакопеєю (1977) існують дві різновиди: сорбіліс та типика відповідно. Обидва вони належать до сімейства Сапіндацеєвих і дають плоди, відомі як гуарана або гуарана де Мауес. Векерле та ін. (1), обговорити в нещодавній публікації дослідження хіміко-таксономічного складу 34 різних видів роду Paullinia.

Назва гуарана походить від корінної легенди про плем'я, яке називається гуарані. Корінні бразильці використовують гуарану у виробництві напоїв із меленого насіння для втамування спраги, голоду та втоми, а також знаходять інші терапевтичні та лікарські програми.

Плід гуарани кулястий, чорнуватий і блискучий, в якому є лише одне насіння, яке в процесі дозрівання змінюється на червоно-оранжеве. Після повного дозрівання він відкриває частково оголюючи насіння.
Плоди піддаються процесу очищення та обсмажування, тим самим вивільняючи насіння та відокремлюючи їх від перикарпа. Насіння, найбільш використовувана частина рослини, мають округлі, темні та блискучі форми

Процес виробництва простий, тобто перикарп видаляється з капсул і витягується насіння, яке потім перетворюється в порошок шляхом віджимання в молотковій млині з дрібною сіткою, що дозволяє досягти виходу до 70%

Бразилія є практично єдиною країною-виробником у комерційному масштабі.
Її стимулюючі властивості набули настільки широкого поширення (9), що споживання гуарани в деяких регіонах Амазонки, Гоясу та штату Мату-Гросу замінило такі інфузії, як "ча-да-індія", мате і навіть та ж кава.


2. Компоненти гуарани та властивості

Хімічний склад гуарани характеризується наявністю алкалоїдів метилксантинового типу, таких як кофеїн, теофілін та теобромін (6), а також терпенів, флавоноїдів та амідів (23,24). Метильовані ксантини, присутні в гуарані, є стимуляторами центральної нервової системи, причому кофеїн має найпотужнішу дію. Насіння гуарани багаті кофеїном, вони можуть містити 6,2% (25) і до 8% (26); значно вищий відсоток (приблизно в 4 рази), ніж кава, в 30 разів вище, ніж какао і в 10 разів вище, ніж чай ірба або інші популярні стимулюючі напої.

Кофеїн діє, зв'язуючись з аденозиновими рецепторами, підвищуючи настороженість людини, сприяючи тим самим поліпшенню асоціації ідей та інтелектуальної діяльності, більшій стійкості до втоми та відчуття благополуччя

Багата на кофеїн, гуарана також має у своєму складі теофілін і теобромін, що виправдовує її бронхопротекторні властивості, імуномодулюючі та протизапальні дії, затримку старіння та артерії, позбавлені холестерину, а також активізуючи кровопостачання всього організму, головним чином мозку .

Однак метилксантини - не єдині сполуки, що відповідають за терапевтичні властивості гуарани (31). Більшість терапевтичних властивостей гуарани, таких як антиоксидантна здатність, пояснюється високою концентрацією фенольних сполук (дубильних речовин серед інших), а протизапальну здатність - наявністю сапонінів.

Фенольні сполуки - це речовини, які втручаються у вторинний метаболізм рослин. Хоча вони не мають харчової функції в класичному розумінні або не вважаються необхідними для здоров'я людини, вони можуть здійснювати цікаву фізіологічну активність.

Майже всі свіжі фрукти та овочі, а також зерна злаків містять помітну кількість природних фенолів, які переважно містяться в найбільш поверхневих шарах овочів, фруктів та злаків, щоб захистити тканини рослин від окислення. Нижні шари (33 ).

Три найважливіші групи дієтичних фенолів - це флавоноїди, фенольні кислоти та фенольні полімери (поліфеноли). Флавоноїди є найбільшою групою рослинних фенолів і об’єднуються в антоціани та антоксантини. Антоціани - це складові молекули червоного, синього та фіолетового пігментів. Антоксантини, до яких належать флавоноли, флавони, флаваноли та ізофлавони - це безбарвні або кольорові молекули, які варіюються від білого до жовтого.

В даний час дослідження цих фітохімікатів або функціональних продуктів харчування зосереджені на можливих сприятливих наслідках для здоров'я людини, оскільки вони здатні вловлювати вільні радикали та посилювати антиоксидантну активність, серед інших біологічних та фармакологічних ефектів.

Таким чином, гуарана виявляє підбадьорливу дію (загальнозміцнюючий засіб), стимулятор нервової системи (у випадках фізичного та інтелектуального стресу), покращує пам’ять, є протидіарейним, діуретичним та проти нервовим засобом (48). Крім того, у певних дозах він має фармакологічні показання, у випадках депресії, атеросклерозу, крововиливів, як тонер для серця, антиоксидант та антитромбоцитарний засіб (пригнічення синтезу тромбоцитів тромбоксану in vitro та in vivo)

[Бидловський, С.П.; Юнкер, С.Л.; Суббіа, М.Т. (1988). Нова властивість водного екстракту (Paullinia cupana): пригнічення агрегації тромбоцитів in vitro та in vivo. Бразильський J. Med. Biol. Res., 21: 535-538.]

Нещодавно було проведено дослідження на людях, яке надає перші емпіричні докази підтвердження властивостей гуарани, спостерігаючи помітні поліпшення реакції людини на дози 75 мг екстракту. Автори роблять висновок, що ефекти гуарани пояснюються не лише кофеїном, а скоріше вражаючою кількістю дубильних речовин та сапонінів (58).

[Кеннеді, Д.О .; Хаскелла, К.А .; Веснеса, Б .; Шолея, А.Б. (2004). Покращена когнітивна ефективність у добровольців-людей після прийому екстракту гуарани (Paullinia cupana): порівняння та взаємодія з женьшенем Panax Фармакол. Біохім. Будьте. 79 (3): 401-411].

Його ефекти для схуднення були вивчені, хоча алкалоїди, які вони містять, вже відомі.

[Бузер, C.N.; Нассер Дж. Хеймсфілд, С.Б. (2001). Лікарська добавка, що містить Ма Хуан-Гуарану для схуднення: рандомізоване подвійне сліпе дослідження. Міжнародний J. Obes. Relat. Метаб. Розлад., 25: 316-324.]

У гомеопатії він показаний у випадках головного болю, дизентерії та геморою


3. Гуарана, чай і кава

Кава та чай містять різні типи фенольних сполук. Кава багата фенольними кислотами, такими як кавова кислота, тоді як чай містить велику кількість катехінів, які значною мірою сприяють антиоксидантній активності. Обидва компоненти співіснують у гуарані.

Недавні епідеміологічні дослідження пов'язують споживання напоїв з високим вмістом кофеїну, таких як кава та інші, зі зниженням ризику нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона.

[Росс, Г.В.; Абботт, Р.Д .; Петрович, Х .; Моренс, Д.М .; Грандінетті, А.; Тунг, К.Х .; Таммер, К.М .; Масакі, К.Х .:; Бланшетт,
П.Л.; Curb, J.D .; Поппер, Дж. Уайт, Л. (2000). Пов’язаність споживання кави та кофеїну з ризиком хвороби Паркінсона. J. Am.
Мед. Доц., 283: 2674-679.]

[Ашеріо, А.; Чжан С.М .; Герман, М.А .; Кавачі, І.; Колдіц, Г.А .; Шпайзер, Ф.Є .; Віллетт, В.К. (2001). Перспективне вивчення кофеїну
прийом та ризик хвороби Паркінсона у чоловіків та жінок. Енн Нейрол., 50: 56-63]

4. Безпека гуарани

Гуарана була предметом різних хімічних та фармакологічних досліджень, таких як визначення ефірних олій та вивчення компонентів олії насіння та його мінерального складу.

Беноні. H.; Даллакян, П.; Тарак, К. (1996). Дослідження ефірного ефіру з гуарани. Z. Lebensm Unters Forsch., 203: 95-98.

Авато, П.; Пезанте, М.А .; Фаніцці, Ф.П (2003). Склад насіння олії Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.) Ducke. Ліпіди, 38 (7): 773-778.

З усіх них найбільше виділяються ті, хто займається безпекою споживання гуарани.

У будь-якому випадку важливо пам’ятати, що гуарана протипоказана при тривозі, гіпертонії, тахікардії, безсонні, гастриті та подразненні кишечника.

Уникайте вживання його вночі.


5. Як користуватися

У капсулах рослинного порошку, подрібненого традиційним способом.

2 капсули по 500 мг, перед сніданком або перед зусиллям.

Ця стаття витягнута з великої роботи, проведеної в 2005 році Факультетом фармацевтичної хімії Університету Медельїна, де було переглянуто 82 статті та дослідження, в період з 1931 по 2005 рік.


FARMACIA SERRA дякує компанії, яка розповсюджує продукти SERPENS, за співпрацю, надавши нам цю цікаву статтю.

Більше інформації про дистриб'юторську компанію Serpens: www.serpens.es

Зверніться до розділу умови використання.
Інформація, точки зору, коментарі та загальний зміст творів чи статей, виставлених на цьому веб-сайті, виконують лише інформативну функцію. Вони ні в якому разі не представляють рекомендацій щодо лікування і не повинні розглядатися як такі.
У всіх випадках, пов’язаних з можливими захворюваннями, Farmacia Serra рекомендує проконсультуватися зі своїм лікарем або іншим компетентним медичним працівником.
Farmacia Serra не несе відповідальності за продукти, згадані на цьому веб-сайті, та їх придатність.