гуарана

Кава вже не є царем кофеїну. Це зерно дуже відоме своїм вмістом кофеїну, і мільйони людей споживають його, щоб прокинутися вранці, але є ягода, яка забезпечує набагато сильніший стимулюючий ефект. Ми представляємо вам гуарану.

Гуарана - це невелика червонувато-коричнева ягода, яка родом з басейну Амазонки. Це виглядає невинно, але цей крихітний плід є ракетним паливом. Гуарана містить у 4-6 разів більше кофеїну в каві, що робить її справжнім королем кофеїну. Кожна ягода містить до 4,5% кофеїну.

Гуарана справляє сильний підбадьорливий ефект на розум. Якщо ви шукаєте мотивацію та зосередженість на довгому робочому дні, не дивіться далі. Давайте детальніше розглянемо цю дивовижну ягоду та її численні переваги.

ЗМІСТ:

Що таке гуарана?

Гуарана (Paullinia cupana, paullinia, хліб з гуараною, бразильський какао) - чагарник, що походить з тропічних лісів Амазонки, який можна знайти у Венесуелі та деяких районах Бразилії. Це плетистий чагарник, який чіпляється та росте на інших рослинах і може досягати у висоту до 12 метрів. Гуарана виробляє дрібні коричневі або червоні ягоди розміром з кавові зерна, з особливим зовнішнім виглядом, що нагадує очі.

Ягоди та насіння куща гуарани містять багато кофеїну, особливо багаті антиоксидантами та іншими цінними сполуками. Це надає гуарані стимулюючий ефект. Енергетичні напої, виготовлені з екстрактом гуарани, дуже поширені в Бразилії. Але зараз гуарана також стає дуже популярною на Заході. У магазинах здорового харчування вони зазвичай продають добавки гуарани у вигляді порошків, капсул або екстрактів.

Види гуарани

В останні роки гуарана стала дуже популярною за межами Південної Америки. Гуарану можна вживати кількома способами:

Смаження його насіння (Гуарана-ен-Рама)

Смажене насіння гуарани дуже схоже на смажений каштан, і його часто продають амазонські фермери. Порошки та екстракти виготовляються із смаженого насіння.

Порошок або екстракти

Це тип гуарани, який зазвичай продається в магазинах здорового харчування тощо. Порошок гуарани можна використовувати для приготування напоїв, паст та настоянок. Екстракти - це більш концентрована форма порошку гуарани, що містить більше активних інгредієнтів на дозу. Ви також можете знайти капсули з порошками або екстрактами гуарани, які є, мабуть, найкомфортнішим способом прийняти дозу гуарани.

У Пало

Гуарана на паличці - традиційний спосіб споживання та зберігання гуарани. Деякі вважають, що цей вид гуарани сильніший за інші, особливо якщо палички виготовляються вручну. Щоб зробити палички з гуарани, спочатку потрібно обсмажити їх насіння і перетворити в порошок. Далі додається вода і робиться маса гуарани, яка формується у паличку. Згодом «пало-де-гуарана» сушать на вогні до затвердіння.

Сироп гуарани

Цей спосіб менш поширений, але він набирає популярності на бразильському ринку напоїв.

Гуарана проти кави

Кава підходить не всім. Гіркий смак і нетривалий енергійний максимум можуть змусити багатьох з нас захотіти знайти альтернативу. У цьому випадку гуарана є ідеальним рішенням.

Однією з головних переваг гуарани перед кавою є тривалість дії подразника. Енергія гуарани набагато довговічніша, ніж енергія кави, а стимуляція менш нервова і різка. Гуарана повільно засвоюється організмом. Це означає вивільнення енергії протягом декількох годин - на відміну від швидкого високого і низького рівня, які відчувають кави.

Гуарана не тільки містить більшу кількість кофеїну, ніж кава, вона також містить інші алкалоїди та жири, що стримують почуття голоду та спраги. Це одна з причин, чому гуарану часто використовують у програмах схуднення. Крім того, оскільки потрібна лише невелика кількість порошку, калорій практично не потрапляє - ідеально для тих, хто хоче схуднути.

Природне тепло, яке гуарана створює в організмі, відоме як термогенез, і це нормальний метаболічний процес, який сприяє перетворенню жиру, що зберігається в організмі, в енергію. Хоча, як відомо, кофеїн, присутній як у каві, так і в гуарані, сприяє цьому процесу, теобромін і теофілін, що містяться в гуарані, ще більше посилюють його.

Як результат, гуарана - дуже життєздатна і багато в чому краща альтернатива каві. Він пропонує набагато довше енергію без тремтіння, а також має багато корисних антиоксидантів. Можна стверджувати, що кавовий пік - це те, що потрібно вранці; Однак, якщо каву перевести на гуарану як денний напій, це може виділити більш стійку енергію, яка допоможе вам краще справлятися з важким робочим днем.

Гуарана: Ботанічна інформація

Чагарник гуарани має чергові складні листя і розвиває пухкі скупчення жовтих квіток. Його плід за формою нагадує невелику грушу з трьома відділами, кожна з насінням, схожим на каштан, і загорнута в ніжну білувату м’якоть. Ботанічну назву гуарани, Paullinia cupana, дав їй німецький ботанік К.Ф. Паулліні на початку 18 ст.

Історія Гуарани

Назва "гуарана" походить від племені гуарані з тропічних лісів Амазонки, яке довгий час використовувало насіння рослини для приготування напою, який також називають гуараною. Гуарана відіграє важливу роль у їх культурі, оскільки вони вважають, що вона має магічні властивості. Це плем’я використовує гуарану як ліки від різних недуг і як стимулятор. Гуарані також мають пояснення незвичайного зовнішнього вигляду ягід гуарани. За легендою, ця рослина походить не від насіння, а від очей священної дитини, яку вбила змія.

Вважається, що вихідці з цього регіону Амазонки в Південній Америці вже використовували гуарану задовго до того, як Бразилія була "відкрита" і заселена. Вони вирощували рослину, сушили та обсмажували її насіння та змішували з водою, щоб вийшла паста. Цю пасту гуарани використовували для приготування напоїв та їжі. Дуже поширеним вживанням гуарани було (і досі є) як енергетичний напій для сили та витривалості.

Особливі ефекти гуарани були відомі корінним племенам та деяким дослідникам та поселенцям з нового континенту. У середині 20 століття кущ почали вивчати в Німеччині та Франції. Хоча його споживання до цього моменту було лише анекдотичним, дослідники підтвердили його стимулюючий ефект.

Останнім часом гуарана стала дуже популярною як природний стимулятор для посилення розумової настороженості, а також для боротьби з втомою та втомою. Він дуже відомий у Бразилії, де його насолоджують у вигляді напою, який допомагає впоратися з втомою, спричиненою спекою.

У багатьох країнах Південної Америки, а останнім часом і в Європі та США, гуарану можна знайти в численних косметичних продуктах, таких як олії та креми для боротьби з целюлітом та тонусу шкіри. Як інгредієнт шампунів, він допомагає жирним волоссям та сприяє здоровому зростанню завдяки своїм в’яжучим властивостям.