У списку інгредієнтів як основної та необхідної їжі є гули;
Це готове блюдо, сировиною якого є сурімі - японська назва та техніка, що складається з м’яса м’язів білої риби, головним чином минтая Аляски, виду родини тріскових, що мешкає в Тихому океані, та іншого м’яса білого кольору, наприклад тріски та хека, камбала, скумбрія, до якої додано рисовий крохмаль, рослинні олії, яєчний білок, соєвий білок, природний аромат вугра та чорнило каракатиць для позначення попереку.
Смачні та прості у приготуванні, вони не дуже калорійні, між 115 і 182 калоріями на сто грамів, а також не надлишок жиру, оскільки він становить від 4% до 13% продукту, 10-12% білка від хороша якість так званих міофібрилярів з високою харчовою цінністю, але з погляду харчування вони поступаються свіжому продукту, який вони імітують, оскільки цей замінник містить більше солі, більше вуглеводів і менше білка, ніж дитячі вугри.
Це продукт, який споживається час від часу, і, мабуть, більше з утилітарними сподіваннями (відстаньте: вони готуються відразу) і гастрономічним, ніж поживним.
Інгредієнти (2 особи):
- 360 Г Гулас
- 12 Креветки або креветки
- 4 часник
- 4 кайенських перцю
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
Розробка:
Очистіть і наріжте часник тонкими скибочками.
Очистіть креветки і видаліть кишки (темний шнур, який перетинає тіло у верхній частині); їх можна видалити, витягнувши, позбувшись голови, або зробивши надріз гострим ножем у верхній частині поперек.
Потім помийте креветки і висушіть їх кухонним папером.
Нагрійте сковороду з кількома краплями оливкової олії на середньому вогні і додайте часник, смажте, поки вони не придбають світло-золотистий відтінок.
Після цього додайте кайенський перець і креветки, тримайте на вогні, поки креветки не змінять колір.
Коли креветки звариться, додайте гулі і перемішайте.
Тушкуйте ціле протягом двох хвилин і зніміть каструлю з вогню.
Подавайте вугрів з часниковими креветками на тарілці або презентаційному блюді.