Пюре з цвітної капусти, дуже проста закуска або гарнір, яке готується лише з 6 інгредієнтів. Він дуже кремовий і має неймовірний смак.
Цвітна капуста пюре
У дитинстві я любив картопляне пюре, і тому я його так люблю, але правда полягає в тому, що я ще недавно не пробував пюре з цвітної капусти, серед іншого, тому, що кольорова капуста ніколи не робила мене дуже смішним.
Зараз, однак, це один з овочів, який мені найбільше подобається, і я все одно міг би його з’їсти. Це пюре настільки насичене і вершкове, що здається неймовірним, що воно містить лише цвітну капусту, насправді воно мені дуже нагадує структуру картопляного пюре.
Фокус у приготуванні пюре з цвітної капусти з хорошою консистенцією полягає в додаванні рівно потрібної кількості рідини, тому що якщо ви додасте більше необхідного, воно буде дуже водянистим.
У багатьох рецептах використовується вершкове масло або маргарин, але я особисто вважаю, що це найкраще працює з оливковою олією. Є також ті, хто додає вершковий сир або сметану, але мені це більше подобається, тому що кількість жиру менше.
Замість олії та молока можна додати лише олію, але таким чином воно стає легшим, а також скандальним. Якщо ви не хочете використовувати олію, не біда, просто додайте більше молока або овочевого бульйону.
ШУКАЙТЕ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ КОЛІФЛОВЕР?
ЧИ ВИ ЗРОБИЛИ ЦЕ РЕЦЕПТ МАШИ З КОЛІФЛОВЕРОМ?
Будь ласка, залиште коментар нижче, поділіться ним, оцініть або завантажте фотографію в Instagram з хештегом #danzadefogones. Ми любимо чути від вас!
Цвітна капуста пюре
4,9 із 8 оцінок
Пюре з цвітної капусти, дуже проста закуска або гарнір, яке готується лише з 6 інгредієнтів. Він дуже кремовий і має неймовірний смак.