- 1 цибулина
- 3 картоплини
- 1/2 пачки соєвих кубиків/1 копчена темпе
- 2 помідори
- 2 перці
- олія
- 2 зубчики часнику
- сіль
- мелений чорний перець
- мелений червоний перець
- майоран
- мелена раска
- перець чилі
- 1,5 л води
- хліб
1. Спочатку готуємо соєві кубики. Покладіть їх у миску, залийте окропом і приправте сіллю та чорним перцем. Накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин. Коли кубики стануть м’якими, пропустіть їх через сито і вичавіть зайву воду.
2. Обсмажте подрібнену цибулю на розігрітій олії. Коли цибуля почне забарвлюватися, додайте соєві кубики і обсмажте на слабкому вогні. Час від часу перемішуйте.
3. Додайте подрібнені помідори та перець невеликими соломками або кубиками, дрібно нарізаний часник, рашу, сіль, чорний перець, мелений перець та майоран. Перемішати, залити водою і довести до кипіння.
4. Крім того, почистіть картоплю, яку потім наріжте кубиками і додайте до гуляшу. Так ми готуємо ще близько 20 хвилин, поки вони не розм’якнуть. Нарешті, скуштуйте за потребою. Подавайте з хлібом.