Пікантне з невеликою копченою паприкою та сумішшю спецій табуле

  • антал

    10 хвилин для 4 осіб Легко
  • Дешево

На щастя, гумус став модним в Угорщині в останні роки. Протягом доброго десятиліття ми поклонялись лише цій чудовій східній страві, яка була доступна лише у прихованих турецьких їдальнях. Робити його вдома було громіздко, тому що для отримання інгредієнтів знадобилося багато досліджень. Сьогодні це вже не так.

Коли я поділився своїм рецептом перегною червоної сочевиці у Facebook, кілька людей попросили мене також описати, як я роблю “звичайний” перегній. Я був вражений, побачивши, що у мене навіть немає «звичайного» рецепту гумусу у Всесвітній павутині, хоча тут він часто стоїть на столі. Я чомусь завжди кладу на папір лише спеціальні пропозиції, але не основу. Це принаймні як коли аудиторія попросила мене на серії заходів «Зваримо разом з AntalVal» розповісти, як я готую бульйон. Якось мені в голову не спадало, що це може бути цікаво ...

Проте це дуже корисна їжа, адже якщо у вас є домашні чіпси вдома, ви можете приготувати цю чудову, веганську, абсолютно безкоштовну їжу за лічені хвилини. Крім того, його можна давати немовлятам у віці до 10 місяців, якщо ми не інтенсивно приправляємо його, а лише.

Тож сьогодні я зібрався, швидко зібрав перегній, сфотографував і ось.

Кроки

Якщо у вас немає готового нуту (я завжди готую перегній кухольком, якщо мені доводиться готувати іншу страву або використовувати домашні консерви), замочіть половину кухоля насухо в теплій воді на ніч.
Наступного дня варіть до м’якості ложкою мокко соди та 2 лавровими листками. Це займе досить багато часу. Добре, коли ви зможете розсунути його виделкою.
Якщо всі мотузки порвані, ви можете зробити їх консервованими, але бажано придбати ту, яка не повна консервантів та добавок. Тепер ви можете отримати версію, встановлену на пляшці.

Змішайте або змішайте з усіма інгредієнтами, крім суміші спецій табуле. Якщо ні, натисніть приготовлений цикорій через картопляний прес і змішайте інші інгредієнти віночком, як при приготуванні картопляного пюре.

Сервірування

Зверху посипте сумішшю табуле і копченим перцем, також можна полити оливками або кунжутною олією.
Ми можемо їсти його теплим, як овоч, він буде трохи пастознішим на морозі, а також можна намазувати на хліб та тости.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми з професором Ласло Бекі стали двома натуропатами року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.