Президент Кастилії-Ла-Манча, Еміліано Гарсія-Пейдж, сьогодні підтвердив своє зобов'язання регіону очолити бренд середземноморської дієти найближчим часом на підставі протоколу про співпрацю, підписаного в квітні минулого року з цим Фондом, і який зробив Автономну громаду його покровителем, дозволяючи продуктам високоякісної сільськогосподарської продукції -продукти харчування регіону виходять на міжнародні ринки з маркою середземноморської дієти. Ця концепція, додав президент, "ідеально нам підходить і представляє додану вартість, яка дозволить нам скористатися всілякими шляхами" при маркетингу наших найвидатніших продуктів харчування.

кастилія-ла-манча

Про це було заявлено під час церемонії нагородження XXVII нагороди «Великий відбір», відбувся цього четверга на ярмарковому майданчику Талавера-де-ла-Рейна (Толедо), в ході якого Гарсія-Пейдж, серед інших, супроводжувала міністр сільського господарства, навколишнього середовища та розвитку сільських територій Франциско Мартінес Арройо; міністр економіки, бізнесу та зайнятості Патрісія Франко; мер міста Хайме Рамос та делегат правління в Талавера-де-ла-Рейна Давід Гомес Арройо.

Нагорода `` Gran Selección '' 2016 року визнає якість вина, сиру, оливкової олії, меду, шафрану, шинки Серрано, баклажанів Альмагро, фіолетового часнику, м'яса дичини та баранини, дині з Ла-Манчі та Пан-де-Крус із Сьюдад-Реал.

Привітавши всіх переможців у різних категоріях, Гарсія-Пейдж визнав, що нагороди Grand Selection - це "діяти" у секторі ", який формує більше самооцінки", вітаючи при цьому високу якість цих продуктів. земля "як добре вони нас представляють". На його думку, зусилля, що стоять за кожною з цих торгових марок, настільки великі, що "ніхто не заперечує переможців", а результат - визнання, позбавлене будь-яких суперечок.

З іншого боку, голова обласної виконавчої влади визнав прогрес, досягнутий агропродовольчим сектором в регіоні, що є "приводом для надії" з багатьох причин, особливо з точки зору працевлаштування. "Дві з кожних трьох операцій, які ми підписуємо для розширення або створення нових компаній, пов'язані з агропродовольчим сектором, - привітав він себе, - тому імпульс, який ми отримуємо, явно збільшується, і в цілому він є про процвітаючий сектор, визнаний у всьому кастильсько-ламанцькому суспільстві ".

Крім того, він нагадав, що продукти харчування Автономної громади є "суттєвою частиною" торгової марки регіону, "не того, що трапляється не з усіма продуктами", що виробляються на цій землі, і був повністю впевнений у нашій здатності " змагатися за якість та ідентичність, коли справа стосується їжі ". Статус, який був досягнутий "завдяки зусиллям сектору та в ідеальному шлюбі з адміністрацією", що знайшло своє відображення в таких ініціативах, як бренд "Degusta", завдяки якому диференційовані якісні бренди зможуть ділитися між собою гасло та емблема, що ідентифікує їх у будь-якій точці світу.

Цей "колективний макро бренд", який буде запущений у липні, дозволить малим і середнім виробникам регіону відвідувати галузеві ярмарки "зі своїм брендом, але також у супроводі" у "якомусь легкому та зручному контейнері", які можуть бути розміщені всі якісні бренди, які цього хочуть. Таким чином, і виходячи з того, що "єдність - це сила", найкращі харчові продукти регіону зможуть пробитися "у величезних комерційних джунглях, що існують у світі", Гарсія-Пейдж гарантував.

Дев’ятнадцять премій «Великий вибір», найкращих з нашого краю

Загалом дев’ятнадцять комерційних брендів, на один більше, ніж у 2015 році, були нагороджені премією 2016 року «Великий вибір», організованою урядом Кастилії-Ла-Манча з метою просування та просування продукції диференційованої якості, виробленої сільськогосподарською продукцією. харчовий сектор у нашому регіоні. Відзнаки, які, що належать загалом до дванадцяти категорій, одночасно відповідають продуктам із цифрами захищеної якості, крім м’яса дичини.

Окрім того, з цього року премії Grand Selection мають більш сучасний формат, подібний до відомого як "бали Паркер", і завжди будуть вручатися до літа, що відповідає вимогам сектору.

Таким чином, в режимі Олія Екстра Дів Оливкова Нагорода отримала масла від Casas de Hualdo 'de' Casas de Hualdo 'S.L. від El Carpio de Tajo (Толедо), тоді як часник ‘Bony’ від ‘Familia Jiménez Izquierdo’ S.L. від Ель-Педерносо (Куєнка) отримав "Великий вибір" у категорії Фіолетовий часник від Las Pedroñeras.

Шафран ‘La Rosera’ від ‘Bealar’ S.L. de Motilla de Palancar (Куенка) став найбільшим вибором 2016 року за найкращий продукт у Росії Шафран з Ла-Манчі, а також баклажани «Антоніо» від «Conservas Manchegas Antonio» S.L. де Боланьос де Калатрава (Сьюдад-Реал), який отримав найвищу відзнаку в категорії Альмагро баклажани.

З іншого боку, м’ясо оленя «Собор полювання» з «Собору полювання» Лос-Йебенес (Толедо) виграло Великий відбір 2016 року за найкраще Бушміє, та ж премія в категорії Баранина манчего диференційованої якості, яку «Ovinos Manchegos» отримав від «Ovinos Manchegos» S.L. де Томеллосо (Сьюдад-Реал) і що випало Томілю де ‘Кооперативне товариство Сантьяго Апостола де Томеллосо’ Томельосо (Сьюдад-Реал) у розділі Дині з Ла-Манчі.

Шинки від Bodega ‘Rencal’ з ‘Industrias Cárnicas Tello’ S.A. de Totanés (Толедо) був найкращим продуктом за модальністю Шинка Серрано з гарантованою традиційною особливістю (EGT), в той час як Мед від Торронтераса де Ескамілла (Гвадалахара) отримав Гранд-відбір 2016 року за найкращий Мед та компанія ‘Pan Carrión Puertollano’ S.L.U. де Аргамасілья де Калатрава (Сьюдад-Реал) був нагороджений найвищою нагородою в категорії Хрестовий хліб.

Крім того, ще десять марок були визнані нагородою «Золотий перетин» у категорії «Шинка» та багато інших у категорії «Оливкова олія екстра вірджин».

Вино та сир, визнана та незаперечна якість

Що стосується вин, у цьому виданні, крім 5 премій Grand Selection, будуть визнані ще 117 винних марок із регіону, із 35 золотами та ще 82 сріблами. Так добре як найкраще біле вино диференційованої якості був нагороджений CAZ 2015 Кооперативного товариства Кастилія-Ла-Манча «La Unión» Алькасара де Сан-Хуана (Сьюдад-Реал), що належить D.O. La Mancha, тоді як Vino de la Tierra de Castilla ‘Viña Aljibes’ 2015 від Servicio de Contratas Rústicas e Industriales S.L. Шиншила де Монтеарагон (Альбасете), виграла найвищу нагороду в категорії Рожевий.

Щодо категорії Червоне вино з винограду 2015 та 2014 років, `` Тудон '' від Dehesa 'El Carrascal' S.L. отримав премію Великого відбору 2016 року. де Бонете (Альбасете), від D.O. ‘Альманса’; флорентійський платіж „Bodegas Arzuaga Navarro“ S.L. Малагон (Сьюдад-Реал) піднявся як найкращий Червоний від урожаю до 2014 року та ігристе «Tomillar» 2015 року від Cooperativa «Virgen de las Viñas Bodega y Almazara» з Томеллосо (Ciudad Real), що належить D.O. "Ла-Манча" була найкращою Ігристе вино.

Нарешті, у випадку з сирами, крім 4 Великої селекції, ще 14 сирних марок були нагороджені 5 золотими та 9 срібними.