ПЕРЕВАГИ: Ідеально служити основною стравою або закускою.

зелена квасоля

Інгредієнти:

Для м’яса:

  • ½ фунт нежирної свинини *.
  • ½ фунт нежирної яловичини.
  • 2 цибулини.
  • 2 зубчики часнику.
  • ½ чашка ідеальної соняшникової олії.
  • 4 лаврових листа.
  • 2 чайні ложки подрібненого або порошкоподібного чебрецю.
  • 2 склянки води.

  • 1 пучок петрушки.
  • Сіль і перець.
  • 4 моркви.
  • Фунт зеленої квасолі.
  • ½ чашка гороху.
  • 1 середня капуста.
  • 2 буряка.
  • ¼ чайна ложка материнки.
  • ¼ склянка оцту.

До ваших послуг:

  • 1 салат колоха або ромен.
  • 3 яйця, зварені круто, нарізані скибочками.
  • 1 цибулина.
  • 4 унції твердого сиру.
  • 20 смажених кукурудзяних коржиків (Тостадас).

підготовка:

З м’яса:

  • Спочатку ви готуєте м’ясо, використовуючи 2 столові ложки ідеальної соняшникової олії, 2 склянки води, 1 подрібнену цибулю, чебрець, лавровий лист, подрібнений сіль і перець.
  • Потім ви знімаєте з вогню, зціджуєте кальдило і дрібно нарізаєте м’ясо.
  • Потім обсмажте фарш з 2 ложками ідеальної соняшникової олії, часником і дрібно нарізаною цибулею, щоб надати йому більше смаку.
  • Потім дайте йому охолонути на сковороді.
  • Обсмажте на ідеальній олії дрібно нарізану цибулю, помідор і подрібнений часник, лавровий лист і чебрець.
  • Додайте свою Ідеальну соняшникову олію та приправи до попереднього м’яса, поки воно повністю не обсмажиться.
  • Дайте охолонути на сковороді.

Від засмаги:

Історія Гватемальських Енхілад

Попередні ознаки цієї страви містяться в історіях вісімнадцятого століття, коли натякають на засмагу, яка супроводжувалась омлетом, а не хлібом, як його їли іспанці. Блюдо є одним з найпопулярніших у нашій гастрономії, і воно готується в готелі Panamerican більше шести десятиліть.

Гватемальські енчилади, приготовані з засмаженою капустою, салатом, фаршем, томатним соусом, сиром, петрушкою, цибулею та вареним яйцем на смажених кукурудзяних тостах, є однією з найулюбленіших закусок шапін, оскільки є однією з найпопулярніших страв. та ярмарки роботодавців у країні.

Глосарій Ідеальний смак:

  • Нежирне: нежирне м’ясо складається з м’яса тварин, яке складається з м’язових волокон. У ньому є низька кількість жиру і є хорошою порцією білка, порівняно з будь-яким видом м’яса. Пісне м’ясо надходить як з птиці, яловичини, свинини та риби.
  • Салат Ромен: Це різновид салату, який росте з довгою головою і має міцні, витягнуті та кучеряві листя.
  • Тостадас: кукурудзяні коржі, смажені та хрусткі.
  • Зелена квасоля: вид овочів, відомий як зелена квасоля, зелена квасоля або зелена квасоля. В регіонівони відомі як квасоля в Гондурасі та Вайніка в Коста-Ріці.
  • Вика: Трав'яниста рослина сімейства бобових, в регіоні вона також відома як: горох (Гондурас і Коста-Ріка).