ПЕРЕВАГИ: Відмінне джерело кальцію, магнію, фосфору, натрію, калію та вітамінів A і C. Хороше джерело клітковини, білка та низького споживання вуглеводів.
Інгредієнти:
- 200 грам великих креветок очищених і без кишечника
- 1 лимон
- 2 авокадо
- 1 стигле манго кубиками
- 1/2 склянки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 склянки салату орехона або салату рукола
- 1/2 склянки червоної цибулі дрібно нарізаної
підготовка:
- Візьміть лимон і розріжте його навпіл. Гострим ножем нарізаємо скибочки.
- Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і шкірку. Наріжте кубиками і пропустіть скибочки лимона через авокадо, щоб запобігти його потемнінню.
- У невеликій мисці змішайте винегрет: оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець за смаком.
- Варіть креветки на сковороді на середньому вогні по 1 хвилині з кожного боку або поки вони не стануть рожевими.
- У великій салатниці дуже добре змішайте салат з винегретом.
- Розкладіть салат по окремих тарілках і покладіть на них манго, авокадо та креветки. Якщо у вас залишилася заправка, додайте трохи більше до кожного салату.