буде

Доведено, що регулярне вживання часнику зменшує ризик атеросклерозу та запобігає розвитку захворювань, спричинених бактеріями та грибками в організмі. Ми можемо сміливо випікати та готувати, оскільки термічна обробка не впливає на його благословенні властивості.

У міру наближення сезону зимового грипу також варто споживати якомога більше продуктів з часником, щоб запобігти їх. Небесний на смак, корисний часниковий крем-суп також буде виділятися на недільному столі, якщо його смачно подати.

Якщо є можливість, використовуйте для його виготовлення угорський часник, оскільки він має сильніший аромат, ніж сорти з далеких країн. Вибирайте цілі соковиті гвоздики! (Під час зберігання шлуночків крихту можна використовувати для інших цілей, наприклад, для втирання грінок.)

Для посилення смакового ефекту можна додати в суп на 1-2 зубчики часнику більше, ніж кількість, вказана в рецепті.

Для подрібнення використовуйте часниковий прес, і ваші руки не будуть запашними. Якщо у вас її немає, просто натріть її або ризикуйте гвоздикою на обробній дошці та натягніть одноразові кухонні рукавички для цієї операції.

Посоліть, поперчіть подрібнений часник, затверділий в оливковій олії, потім посипте борошном і смажте лише злегка. Залийте овочевим або курячим бульйоном, постійно помішуючи, варіть приблизно Перемішуйте протягом 30 хвилин і перемішайте в мисці за допомогою паличного міксера. Його текстура буде більш оксамитовою, якщо додати трохи вершків для варіння і кип’ятити на повільному вогні кілька хвилин.

Готовий крем-суп занурте порційно в чашку або глибоку тарілку, або у порожнистий коровай. Ви можете зробити це більш значущим за допомогою тертого сиру, посипаного зверху, або підсмажених булочок, хліба або кубиків бекону. Також підходить підсмажений багет. Ви можете прикрасити його майораном, цибулею або петрушкою за смаком. Подавати гарячим!