Весна - це не тільки гарний час, але й початок фруктово-овочевого сезону: дедалі більше ринків отримують місцеву, свіжу полуницю. Щоб поки що перечні фрукти залишались якомога свіжими, ми рекомендуємо чотири методи, перевірені командою Wonder How To.

тривалий

На думку експертів, для збереження здоров’я нам слід споживати фрукти чи овочі кілька разів на день, і варто вибирати серед сезонних інгредієнтів. Полуницю можна їсти на сніданок та перекуси, але вона також може бути доповненням до основних страв.

Команда Wonder How To випробувала чотири способи зберегти полуницю якомога свіжішою. Всі чотири рази полуницю прополіскували протягом півхвилини, потім витирали насухо паперовим рушником і нарешті клали у коробку, вистелену паперовими рушниками. Зверху коробка була закрита лише наполовину, а потім фрукти поклали відпочивати в холодильник на тиждень.

  • Полоскання холодною водою. Це найпростіший метод, але через тиждень полуниця, оброблена таким способом, стала найм'якшою.
  • Оцетна ванна з холодною водою. У мисці змішували одну частину оцту та три частини води, а потім полуницю замочували в ній на півхвилини. Через тиждень, за винятком одного-двох темних плям, полуниця була такою ж свіжою. Однак за допомогою цього фокусу слід звернути увагу на час і замочити полуницю в оцтовій воді лише на півхвилини.
  • Полоскання гарячою водою. Коли плоди промивали теплою водою замість холодної, через тиждень полуниця, хоч і трохи м’якша, залишалася свіжою.
  • Занурення в гарячу воду. При четвертому способі полуницю занурювали в гарячу воду, яка через тиждень була трохи м’якою, але повністю цілою.

У статті додається, що який би метод не застосовувався, через тиждень вся полуниця була без цвілі. Однак вони зазначають, що найбільш ефективними виявилися ополіскувачі гарячою, гарячою водою та оцтом. Тож, можливо, ви захочете скористатися одним із прийомів, і якщо ви робите полуничну цукерку, у цій статті ви знайдете простий і швидкий рецепт.