Нове дослідження французьких дослідників показує, що регулярне вживання оливкової олії у літніх людей може допомогти запобігти інсульту.

оливкову олію

Автори статті в журналі Neurology вважають, що на основі їхніх результатів дорослим старше 65 років слід видавати нові дієтичні рекомендації. На їх думку, збільшення споживання оливкової олії може бути простим і недорогим способом профілактики інсульту, який дуже поширений серед людей похилого віку.

Сесілія Сам'єрі, дослідник та співробітник Університету Бордо, переглянула медичну документацію в цілому 7625 жителів віком від 65 років у Бордо, Діжоні та Монпельє. Учасники були розділені на три групи: ті, хто взагалі не вживав оливкової олії, ті, хто споживав помірковано (ті, хто їв оливкову олію для приготування їжі або заправки салату або хліба), і ті, хто споживав оливкову олію "інтенсивно" (включаючи тих, хто вживані кулінарії та заправки салатів). також споживаної олії). Учасники в основному використовували оливкову олію екстра вірджин (98% оливкової олії, доступної у Франції).

За майже шість років дослідження сталося 148 інсультів. Беручи до уваги дієту учасників, їх фізичну активність, індекс маси тіла та інші фактори ризику, дослідники виявили, що ті, хто споживає велику кількість оливкової олії, мають на 41 відсоток нижчий ризик інсульту, ніж ті, хто ніколи не вживав оливкової олії.

Попередні дослідження показали, що споживання оливкової олії забезпечує захист від різноманітних серцево-судинних факторів ризику, таких як діабет, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та ожиріння. Поки не ясно, як саме оливкова олія має захисну дію - навіть можна подумати, що існує непрямий ефект: оливкова олія просто робить інші здорові продукти смачнішими.