Щоб псування не зіпсувалася, банки слід ретельно очистити. Це можна зробити кількома способами, див. Статтю «Недільний ранок».

роблять

  • У великій каструлі дайте стільки води, скільки вона закриває банки, і варіть 10-15 хвилин від джерела.
  • Якщо ви використовуєте посудомийну машину, поставте банки лицьовою стороною вниз і розпочніть коротку гарячу програму миття.
  • Стерилізуйте в духовці при температурі 100 градусів протягом 15 хвилин, за цей час банки також висохнуть.
  • М’якою щіткою ретельно протріть кришку банок у миючій воді, а потім дайте постояти в гарячій оцтовій воді протягом 15 хвилин (додайте 1 чайну ложку оцту на 1 літр води). Висушіть його на паперовому рушнику.

Безкоштовні компоти

Помістіть очищені банки у велику каструлю. Покладіть фрукти в банки, а потім залийте їх чистою водою, щоб просто покрити їх. Потім наповніть стопу достатньою кількістю води, щоб вона не протікала через гирло банки. Накрийте банки їх верхівками, але не загортайте їх. Кип’ятіть воду в каструлі, поки вода в пляшках не почне пузиритися. Потім обережно підніміть компоти з каструлі, закрутіть на них кришки і поставте на суху сковороду.