роблять

Домашня, дуже інтенсивна приправа стане в нагоді цілий рік. Чудово підходить для супів, м’яса і навіть хліба. Варто зробити його більшою партією, щоб цього року у вас не було проблем з цим. Це надзвичайно просто, крім того, набагато дешевше, ніж у магазині. Якщо тепло, сушіть овочі на сонці, а можна навіть сушити в духовці.

Домашня приправа

Інгредієнти:

  • 5 ниток моркви
  • 3 нитки ріпи
  • 2 шт паприки
  • 2 помідори
  • 2 пучка петрушки
  • 1 шт селери
  • 1 ріпа
  • 1 головка часнику
  • 1 пучок зелені селери
  • 1 шматочок цибулі
  • 4 столові ложки солі
  • Час підготовки: 35 хв
  • Час підготовки: 3 дні

Підготовка:

Очистіть овочі, перегляньте їх, обов’язково виріжте нездорові частини. Ретельно вимити, а потім витерти насухо. Покладіть в подрібнювач і подрібніть до гарного невеликого розміру. Ви навіть можете його подати, правда, це займає багато часу. Більший деко або деко вистеліть папером для випічки і накрийте овочеву суміш.

Накрийте тюлем або покладіть на нього чисту москітну сітку і поставте на сонячне місце. Залежно від погоди, повітря сушиться протягом двох-трьох днів. Тим часом обертайте його, щоб скрізь рівномірно висохнути. У дощову погоду бажано сушити овочі в духовці, тоді при 60-80 градусах він буде гриміти близько 10-12 годин. Варто ще раз подрібнити овочеву суміш. Перемішайте сіль, а потім розлийте в менші банки.