Домашня, дуже інтенсивна приправа стане в нагоді цілий рік. Чудово підходить для супів, м’яса і навіть хліба. Варто зробити його більшою партією, щоб цього року у вас не було проблем з цим. Це надзвичайно просто, крім того, набагато дешевше, ніж у магазині. Якщо тепло, сушіть овочі на сонці, а можна навіть сушити в духовці.
Домашня приправа
Інгредієнти:
- 5 ниток моркви
- 3 нитки ріпи
- 2 шт паприки
- 2 помідори
- 2 пучка петрушки
- 1 шт селери
- 1 ріпа
- 1 головка часнику
- 1 пучок зелені селери
- 1 шматочок цибулі
- 4 столові ложки солі
- Час підготовки: 35 хв
- Час підготовки: 3 дні
Підготовка:
Очистіть овочі, перегляньте їх, обов’язково виріжте нездорові частини. Ретельно вимити, а потім витерти насухо. Покладіть в подрібнювач і подрібніть до гарного невеликого розміру. Ви навіть можете його подати, правда, це займає багато часу. Більший деко або деко вистеліть папером для випічки і накрийте овочеву суміш.
Накрийте тюлем або покладіть на нього чисту москітну сітку і поставте на сонячне місце. Залежно від погоди, повітря сушиться протягом двох-трьох днів. Тим часом обертайте його, щоб скрізь рівномірно висохнути. У дощову погоду бажано сушити овочі в духовці, тоді при 60-80 градусах він буде гриміти близько 10-12 годин. Варто ще раз подрібнити овочеву суміш. Перемішайте сіль, а потім розлийте в менші банки.
- Зробіть кетчуп вдома! Набагато корисніший за магазин - рецепт Femina
- Смажена куряча запіканка з картоплею хороший соковитий сир і хрусткий бекон зверху - Рецепт Феміна
- Як зробити смажене м’ясо без борошна, яєць, сухарів - Рецепт Феміна
- Божественний йогуртовий чізкейк без випічки - Дієтичний, але не помітний - Рецепт Феміна
- Зробіть домашнє біле; шоколад; Нассольда