Збалансований сніданок є одним із наріжних каменів здорового харчування, саме тому дуже важливо не пропустити або вибрати правильні страви для початку дня.
Створено: 2 травня 2018 16:07
Змінено: 3 травня 2018 09:37
Ви хочете жити здоровіше? Зараз понад 8000 людей зареєструвались у програмі експертів зі зміни способу життя, до якої ви можете приєднатися в будь-який час, натиснувши тут.
"З мого досвіду, сніданок - це одне з найбільш суперечливих страв", - сказала Джудіт Бодон, експерт-дієтолог NoSalty. Він додав, що деякі люди взагалі не їдять вранці, тоді як інші вважають це найважливішим прийомом їжі протягом дня. Хоча обидві позиції досить екстремальні, можна сказати як золоту середину, що сніданок дійсно важливий, тому варто проводити час регулярно щодня. Звичайно, неважливо, що потрапить на тарілку: ідеальний сніданок включає достатню частку джерел вуглеводів та білків, а також овочі, він також може забезпечити приблизно чверть рекомендованої добової калорійності. Давайте подивимось, наскільки наші традиційні страви для сніданку відповідають цим критеріям!
Мюслі та апельсиновий сік
Вітаміни і калорії тут і там, ні насичені фруктові страви з мюслі, ні свіжовичавлені соки вони не мають достатньої кількості та якості білка. Те саме можна сказати і про все більш популярну сьогодні кашу. Звичайно, це не означає, що ми не можемо час від часу їсти щось подібне на сніданок, але лише в тому випадку, якщо ми збираємось поповнювати цілі білки додатковим прийомом їжі на день.
Крупи для сніданку
Шоколад, кориця, мед - вам не подобається смак пластівців для сніданків на полицях магазинів, і виготовлення їх - дитяча гра. Однак важливо зазначити, що навіть якщо їх залити молоком, ці продукти не стануть ідеальною їжею, оскільки вони не матимуть задовільного вмісту білка, їх вуглеводи, що швидко засвоюються, лише в короткий термін годують, тож за короткий час ми знову відчуємо голод. Тож у випадку дієти, взагалі не рекомендується думати про таке.
Критерії ідеального сніданку
"Баланс поживних речовин також важливий для сніданку: тобто їжа повинна містити потрібну кількість, якість білка, жирів, вуглеводів, харчових волокон, вітамінів, мінералів", - зазначила дієтолог. Це найпростіший спосіб зробити композицію - за допомогою сендвіча, для яких ми можемо використовувати цільнозерновий хліб, як джерело білкової яйця, нежирних сирів, холодних нарізок та сирних сирних кремів, а також додати якусь форму 50-100 грам овочів. Якщо ви не на дієті, можете сміливо супроводжувати цей бутерброд невеликою порцією домашнього фруктового йогурту або смузі.
"Я роками взагалі не снідав у будні, але зараз мій живіт розсипався від простого вигляду половини восьми пасажирських поїздів, відколи я їв свій пусковий бутерброд на ходу" - Анді та Саньї, HáziPatika Журналісти способу життя .com для регулярних вправ. Цікаво, як це відбувається у них? Клацніть тут, щоб переглянути їхні звіти.
Чому вони важливі для сніданку з білковою інсулінорезистентністю та діабетом? Скільки хліба може поміститися в добре приготованому сніданку? Наскільки здоровим є традиційний англійський сніданок? Більше про цю тему ви можете прочитати у статті NoSalty.