Зараз він крутиться

ll. Ми вже писали про харчові звички Єлизавети - тоді виявилося, що британська королева не зовсім вірить у пишність у повсякденному житті. Він їсть каші на сніданок, любить інгредієнти, вирощені у власному саду, і з’їдає лише кілька тістечок разом зі своїм післяобіднім чаєм. Серед них шоколад - його улюблений, яким колишній кухар королеви не пропустив поділитися із заслуженими.

Інформація про харчові звички королеви часто виявляється, переважно завдяки одному з її колишніх кухарів. Даррен Макгреді, колишній шеф-кухар Букінгемського палацу, часто розкриває внутрішню інформацію про те, яку їжу любить королева. Ми знаємо, що він не їсть часник, морепродукти, а також не п’є водопровідну воду за кордоном, але у нього є улюблений пиріг, який він просить щодня разом зі своїми післяобідніми чаями. Макгреді показав мені, як зробити бісквітний шоколадний торт.

темного шоколаду

На своєму веб-сайті шеф-кухар представляє кілька фаворитів з королівської родини. В одному зі своїх відео про свою роботу він також розкриває, що більше шоколадних тортів є важливою частиною повсякденного життя родини. Наприклад, їх шоколадний торт до дня народження - це своєрідна родинна спадщина, рецепт, який століттями не торкався навіть від персоналу кухні королеви Вікторії.

Він зрадив шоколадний торт, свого найбільшого улюбленця: не тільки Єлизавету, але і його онуку Вільяма, велику шанувальницю одного з весільних тортів принца Вільяма, адже принц раніше багато чаював з королевою і був дуже того часу дуже любив, сказав Макгреді.

Так виготовляється королівський делікатес за оригінальним рецептом

Інгредієнти:

    • 1/2 чайної ложки вершкового масла для змащення форми
    • 8 унцій (близько 23 дека) солодкого печива
    • 4 унції (близько 11 дека) м’якого несоленого вершкового масла
    • 4 унції цукру
    • 4 унції темного шоколаду
    • 1 яйце
  • Для покриття:
    • 8 унцій темного шоколаду
    • 1 унція (близько 3 дека) шоколаду для прикраси

Його підготовка теж не здається порочною:

  1. Змастіть невелику форму для пирога вершковим маслом, а потім розбийте печиво вручну на шматочки розміром приблизно з мигдаль і відкладіть.
  2. У великій мисці змішуйте масло і цукор, поки суміш не почне світлішати.
  3. Розтопіть 4 унції темного шоколаду і додайте до суміші, змащеної маслом, постійно помішуючи. Додайте яйця і працюйте. Перемішуйте шматочки бісквіта, поки всі вони не покриються шоколадною сумішшю.
  4. Ложкою перемішайте суміш у підготовлену форму, а потім охолоджуйте пиріг у холодильнику щонайменше 3 години. Після цього дістаньте пиріг з холодильника і дайте йому трохи постояти.
  5. Тим часом розтопіть 8 унцій темного шоколаду над парою. Зсуньте кільце з торта і переверніть його догори дном, щоб верх був рівним і правильним. Покладіть його на сітку, де можна покрити шоколадом.
  6. Розгладьте розтоплений шоколад зверху та з боків, а потім розтопіть також 1 унцію шоколаду і використовуйте для прикраси верху торта.

Це досить дивна дієта, особливо в порівнянні з тим, як його кухарі готували для нього що-небудь.