характерне

Сьогодні сувлакі у всіх на вустах. Є вулична їжа модно в Мадриді і в більшості європейських міст, але що ви насправді знаєте про сувлакі?

У Suvlakeria Griega Aegeo ми пропонуємо найкращі сувлакі в Мадриді для наших клієнтів, і тому ми хочемо поділитися з вами історією, яка сягає дуже-дуже далеко ...

Що таке сувлакі?

Назва походить від Сувла що ви маєте на увазі шампур грецькою та сувлакі є його зменшувальним.

Це дуже популярна вулична їжа в Греції. Це шашлики зі шматочків свинини (хоча це можуть бути також курки або баранини), мариновані з орегано, лимоном та оливковою олією, приготовлені на грилі.

Їх вживають окремо як закуску, хоча вони також можуть бути більш повноцінною їжею, якщо до них додаються овочі, цацикі, хліб, картопля або рис.

Сувлакі зазвичай роблять зі свининою, бараниною, яловичиною та куркою, і як ми вже згадували, в даний час його також можна знайти у риби та навіть у вегетаріанців.

Незважаючи на те, що це рецепт, що бере свій початок з часів Стародавньої Греції, сьогодні він досі є однією з найпопулярніших традиційних страв завдяки простоті та універсальності.

походження

Походження сувлакі знайдено в давньогрецькій культурі.

Підтвердженням цього є археологічні знахідки під час розкопок у Санторіні, де були розкопані набори кам'яних підставок для готування їжі, що використовувались до 17 століття до нашої ери, в яких є пари заглиблень, які, ймовірно, використовувались для утримання шампурів.

Так само сувлакі згадуються в деяких працях Арістофана, Ксенофонта, Арістотеля та інших класичних авторів.

А тепер, коли ми пояснили більше про походження сувлакі, Чи наважуєтесь ви бути частиною історії?