Тут ми пояснимо, що це таке, які симптоми та лікування.
Які продукти харчування викликають найважчі реакції?
Найпоширенішими симптомами є: кропив'янка, інші симптоми можуть включати одне або кілька з наступного: відчуття поколювання в роті, набряк мови та горла, утруднення дихання, спазми в животі, блювота, діарея та екзема.
Саме золотий стандарт діагностики харчової алергії є проблемою для їжі, оскільки вона надійніша, ніж аналізи крові або дерматологи.
Яке лікування харчової алергії?
Є два варіанти:
1.- Дієта відсторонення: Вона полягає у повному виключенні їжі як самої, так і їжі, яка готується промисловим способом та містить її.
У дітей повністю видалення їжі на 1 або 2 роки може знищити алергію у третини людей, які страждають нею.
Дуже важливо виконати такі дії:
Дізнайтеся про їжу та її вигляд на етикетках.
Дізнайтеся, як замінити виключені продукти в рецептах.
2. - Обертальна дієта: Вона складається з видалення їжі на кілька днів і повернення її циклічним способом, але якщо є справжня алергія на їжу, ротаційна дієта не працює і може бути небезпечною, оскільки це може бути під час циклу, коли симптоми усуваються, коли їжа не вживається, і з’являються, коли їх включають в раціон, це у дітей може змінити їх ріст і розвиток.
Це такі продукти: молоко, яйця, соя, арахіс, волоські горіхи, пшениця, молюски та риба