В даний час близько 30% дорослих та 40% дітей страждають алергією. Тригери можуть бути різними алергенами і часто включають їжу. Ви знаєте, яка алергія найчастіше зустрічається?
Як розвивається харчова алергія
Коли ви вперше їсте алерген, у більшості випадків нічого не відбувається. Однак імунна система позначить це як потенційну загрозу і буде насторожити перед подальшим контактом з алергеном. При повторному споживанні організм реагує виділенням гістаміну. Потім це викликає видимі ознаки алергії.
Читайте: Алергія на метали може бути серйозною. Як це запобігти?
Симптоми
- Сверблячий червоний висип на шкірі
- Відчуття гавкання в роті
- Набряк обличчя, губ, очей або мови
- Кашель, блювота, озноб, судоми
- Проблема з диханням, набряки в горлі
Найпоширеніші тригери
Вони є одними з найпоширеніших збудників алергії і проявляються типовими симптомами. Досить багато продуктів містять їх, тому читайте склад продуктів.
- Молочні продукти
Вони є відносно поширеним пусковим механізмом для алергії та непереносимості. Але багато дітей поступово виростуть із цієї алергії. Якщо вона з’являється дорослою людиною, ви, як правило, не позбудетеся її.
- Мідії та морепродукти
Це може проявлятися переважно у зрілому віці, і ви не позбудетеся від нього. Особливо в цьому випадку алергія, як правило, дуже агресивна. Тому будьте обережні, вживаючи морепродукти.
- Горіхи
Вони повинні бути згадані на упаковці продуктів, але вони часто можуть здивувати вас у ресторанах. Якщо у вас алергія, з’ясуйте, що містить ваша їжа.
- Пшениця
Можна мати алергію на пшеницю і одночасно переносити глютен.
- Клейковина - клейковина
Тут може статися подвійна реакція. Або повна непереносимість, яка є целіакією, або просто більш висока чутливість до глютену, який організм відчуває проблеми з обробкою, але немає ризику постійного пошкодження.
Читайте: Целіакія: часто прихована, але небезпечна хвороба
Рідкісні тригери
Алергія проявляється переважно у дітей. Тож звертайте увагу не тільки на яйця, а й на макарони, випічку, майонез та інші продукти.
- Риба
Якщо ваша імунна система реагує алергією на одну рибу, зверніть увагу на інші види. Ця алергія часто присутня у кількох видів риб та рибних продуктів.
- Соєвий
Досить багато продуктів містять його, не знаючи про це. Якщо у вас алергія на нього, краще ознайомитися зі складом продукту.
Читайте: Алергія на зиму: Чи знаєте ви, як захиститися від неприємних симптомів?
Факти про харчову алергію
- Їх не можна припустити - той факт, що їжа колись викликала у вас алергічну реакцію, не означає автоматично, що вона буде завжди. Реакція залежить від того, скільки алергену ви споживаєте і наскільки серйозною є ваша алергія. Реакції організму на алерген часто непередбачувані.
- Нетерпимість не є алергією - алергія викликається реакцією імунної системи. Непереносимість означає проблеми з переробкою та перетравленням алергену.
- Вони не повинні бути назавжди - Іноді діти можуть буквально "вирости" від алергії. Це стосується переважно молока, сої та яєць. На жаль, вони не ростуть від алергії на горіхи або морських тварин.
Ви з тих людей, у кого є харчова алергія? Поділіться з нами своїм досвідом у коментарях.