нуту

Ракетну дієту не можна зрозуміти без прийому нут, внаслідок Харчова цінність що ця бобова, як рослинний білок, сприяє забезпеченню нас енергією.

Рагу та рагу з нуту рекомендує Іспанський фонд харчування людям, які страждають від недоїдання або анемії. Це свідчить про значення, яке харчова цінність нуту надає в раціоні людини, але, так само, нут може бути включений у салати, оскільки є різні способи його вживання; Насправді на Близькому Сході їх використовують як борошно для клярів та тістів, не попередньо замочуючи їх, як ми зазвичай їх споживаємо. Крім того, пюре з нуту, більш відоме як хумус, є ще однією з популярних страв, яка успішно дійшла до Заходу.

Оригінальне вирощування нуту походить із Східного Середземномор’я. Ця бобова культура швидко поширилася по Середземному морю, пізніше перейшовши до Персії, Середньої Азії та Індії. Гана була африканським регіоном, куди нут був інтродукований з хорошим рецептом, а іспанські колонізації привезли його в район Америки. Сьогодні всі континенти можуть насолоджуватися харчовою цінністю нуту та користь, яку вони приносять здоров’ю людини, з подальшим внеском у профілактику важливих захворювань.

Крім решти бобових культур, багатство нуту з точки зору білків, крохмалю та ліпідів, крім високого вмісту клітковини та калорійності, характеризується відсутністю холестерину, який його характеризує. Вже в Стародавньому Римі та Єгипті нут включали до загальних страв, причому населення усвідомлювало його користь для здоров’я.

Що нам дає нут?

На кожні 100 грамів нуту припадає 341 ккал, який вони нам забезпечують, загалом 5,50 грамів жиру, 55 грамів вуглеводів, 20,80 грамів білків, 15,50 грамів клітковини, 25 мг натрію, 143 мг кальцію, 6,80 мг заліза, 1000 мг калію, 122 мг магнію і вітаміни: А, Е і С; (33 мкг вітаміну А, 4,10 мг вітаміну С та 4,57 мг вітаміну В3, серед інших).

Той факт, що нут включений в раціон спорт Харчування Це не випадково, оскільки ця бобова рослина є ідеальною їжею для тих, хто здійснює потужні фізичні навантаження. Вміст клітковини нуту також служить для підтримки кишковий транзит, тому вони корисні для боротьби із запорами та запобігання раку товстої кишки. Ще однією перевагою, яку дає нам харчова цінність нуту, є всмоктування гідратів та зниження рівня холестерину.