Доктор Еткер

Їжте розумно!

Дієтотерапія

Al'natural

Нутріхоут

Харчова цінність

. ми думаємо:

Це також може бути частиною, скажімо так, концептуальної цінності калорій.

. і які інші інгредієнти можуть мати харчову цінність, не вимагаючи повноти?

Співвідношення вмісту білка, жиру та вуглеводів, окремі кількості. Вміст вітамінів, мінералів, мікроелементів. Вміст антиоксидантів, вміст інших біоактивних речовин.

Не менш рішучим напр. також ступінь, в якому їжа отримала тепловіддачу, відповідно. скільки вмісту діючої речовини було втрачено в ній, наприклад цим.

Одним із останніх лікуваних факторів харчової цінності є вміст мінералів та мікроелементів. Проте, згідно з тим, що вважається найближчим до життя та найбільш прийнятним для нас, продукти з високою харчовою цінністю рясніють елементами, які можуть відігравати роль біологічних донорів у біологічних функціях. Це має вирішальне значення незалежно від того, наскільки висока калорійність їжі в будь-якому випадку.