Цифрова економіка та не тільки
Економіка, стратегія, торгівля, комунікації та медіа

також

  • Е-волюція
    • Додому
    • ЗМІ
    • Маркетинг
    • Соц.медіа
    • Технократ
    • Електронна комерція
    • Інтерв’ю
    • Стартап
    • Хто є хто
    • Конференції
    • Презентації
    • ЗМІ
    • Маркетинг
    • Соц.медіа
    • Е-волюція
    • Технократ
    • Електронна комерція
    • Інтерв’ю
    • Стартап
    • Хто є хто
    • Конференції
    • Презентації

    Харчова мода також виробляє власні каяки

    Сучасні суперпродукти стають дедалі популярнішими у західному світі завдяки Instagram та іноземним відео про їжу. Звичайно, в цьому немає нічого поганого, продукти, які радники харчування також рекомендують і сприяють здоровому способу життя, нарешті стали популярними, повідомляє BBC News.

    Такою "зіркою" є авокадо, яке росло тисячоліттями, але кілька років тому лише з’явилося у вигляді крему на тості західних споживачів, що зробило його одним із наймодніших харчових інгредієнтів у столичній гастрономії. Але сам плід смачний, корисний і насичений ненасиченими жирними кислотами, що допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. Культ фруктів у Великобританії настільки великий, що в одній зі своїх кампаній залізнична компанія Virgin Trains надала знижку на ціну квитка на поїзд молодим людям у віці від 26 до 30 років, які чекали з авокадо в руках на залізнична станція.

    Авокадо став справді популярним завдяки поколінню тисячоліть (народженим з 1990 по 2005 рік). В Англії за кілька років імпорт авокадо зріс на 21 відсоток, і оскільки цей фрукт доводиться нарізати, а посередині є велике насіння, отримані травми лікарі там вже назвали прямо "руками авокадо". Характерним явищем є те, що австралійський мільярдер, який займається елітною нерухомістю, Тим Гурнер нещодавно заявив, що якби молоді люди не купували крем з авокадо, вони мали б гроші на власний дім. Дійсно, ціна тут висока і в Угорщині, гуакамоле, тобто шматочок крему з авокадо, може коштувати 4-5 тисяч форинтів за кілограм. Сам плід вже більш доступний, його шматок становить 350-400 форинтів.

    Ще однією невдачею культу авокадо є те, що у багатьох випадках виробництво не в змозі встигнути за раптовим сплеском попиту. Крім того, утримання плантацій має згубний вплив на навколишнє середовище: у Мексиці від 30 до 40 відсотків лісів було вирізано спеціально для вирощування авокадо, щоб забезпечити західний світ високоякісною їжею.