вівсянка вона відома і культивується з давніх часів. Однорічна трав'яниста рослина Avena sativa, корінна в Південно-Східній Азії, в даний час культивується в багатьох частинах світу в умовах помірного клімату, хоча найбільше її в Європі та Північній Америці. Римляни обробляли його, щоб прогодувати коней, і виробництво кормів для тварин було і залишається одним із їх напрямків протягом історії.
Цвіте між червнем і серпнем, а збирають влітку. Наявність у ньому рясних мінеральних солей (натрію, кальцію, фосфору, магнію, заліза, міді, цинку) та вітамінів (В1, В2, В3, В6 та Е) роблять його їжею з чудовими харчовими якостями, дуже придатною в всі етапи життя. Це ідеальна їжа для дітей, хворих, вагітних жінок, людей похилого віку, а також для всіх, хто має хороший ритм роботи, оскільки забезпечує енергію та бадьорість. Це злак, багатий білками високої біологічної цінності, і той, що має найбільшу частку рослинних жирів, 65% ненасичених і 35% лінолевої кислоти. Його внесок у клітковину допомагає правильній роботі травної системи, а авенін, один із його компонентів, врівноважує нервову систему, тому, якщо ми приймаємо його за вечерею, це сприятиме спокійному сну.
Це ідеальна їжа для всіх, хто має хороший ритм роботи, оскільки забезпечує енергію та бадьорість
Включити овес дуже легко наше щоденне харчування. Він міститься в пластівцях, млинцях, барах, печиві, гамбургерах, молоці. На сніданок його особливо рекомендують завдяки великій харчовій та ситній цінності, що дозволяє вам енергійно та з гарним гумором зіткнутися з діяльністю дня. У всій Європі це повноцінно встановлений сніданок, а в Іспанії він швидко завойовує своїх послідовників завдяки тому, як добре він почувається і яким смачним може бути, якщо змішати вівсяні пластівці з овочевим напоєм або водою та додати червоні фрукти, корицю або трубочки. Деякі виробники вже представляють їх у чудових сумішах, з фруктами, з какао, у так званих мюслі. У класичній каші пластівці готуються, і якщо вони готуються ввечері, їх можна їсти наступного ранку.
Ми також можемо зробити самі гамбургери з вівсяними пластівцями, змішуючи їх із бобовими, наприклад, сочевицею, і ми отримаємо повноцінну і здорову їжу.
косметика вони також мають цінного союзника вівса. Його зволожуюча та відновлююча сила для шкіри визнана промисловістю, і з вівсяними милами, шампунями та кремами виробляються, що заспокоюють свербіж, зменшують запалення та покращують дерматит та опіки.
ПРОСТОР, СПОНСОР:
Автор: Монтсе Мюле, редактор
Підпишіться до Інформаційного бюлетеня та отримуйте Bio Eco Actual безкоштовно щомісяця на свою електронну пошту
Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Читайте Bio Eco Actual вересень 2020