Цього тижня було опубліковано велике дослідження показали, що найбільші споживачі натуральні харчові продукти в Франція у них менше раку, ніж у тих, хто їх ніколи не їв; Однак дослідники та асоціації з боротьби з раком кажуть, що дослідження не є остаточним і що його важко встановити причинно-наслідкові зв’язки між їжею та здоров’ям.

харчова

  • Неможливо категорично довести в лабораторії, що та чи інша їжа знижує ризик такого складного захворювання, як Рак.

Дослідники з часом повинні стежити за великою кількістю людей і спостерігати, у кого з них розвивається рак, в надії документувати конкретну поведінку тих, хто захворів.

Протягом десятиліть проводились тисячі досліджень дієти та різних захворювань. Навіть найбільших інколи допитують, як відомий твір, який він показав 2013 сприятливий вплив середземноморської дієти проти хвороб серця, і що цього року було вилучено з престижного медичного журналу через методологічні проблеми.

  • Що стосується органічної їжі, то лише одне велике дослідження раніше оцінювало її вплив на рак, Дослідження мільйонів жінок, з 600 тисячами британських жінок у 2014 році.

Схід не виявили відмінностей між споживачами та неспоживачами органічного з точки зору загального ризику раку, але спостерігається зниження ризику, зокрема, для одного раку: неходжкинської лімфоми.

Нове французьке дослідження, в якому беруть участь, зокрема, Університет Сорбони, Національний інститут агрономічних досліджень та Національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень, є більш детальним, хоча в ньому бере менше учасників: близько 69 тис, переважно жінки.

  • Їх результати були опубліковані минулого понеділка в американському журналі Jama.

Гіпотеза полягає в тому, що споживачі органічної продукції поглинати менше синтетичних пестицидів у фруктах, овочах і крупах, а отже, зменшити ризик; тим часом деякі пестициди підозрюються як канцерогенні.

Автори не піклувались про те, щоб споживачі органічних продуктів в середньому були багатшими, страждали ожирінням і менше палили. Фахівці запевняють, що інші невидимі, екологічні фактори чи фактори, пов’язані із способом життя, також можуть зіграти свою роль.

Люди, які навмисно харчуються органічно, аж до того, щоб заявити про це, напевно, відрізняються від усіх інших багатьма іншими способами "., говорить Найджел Броктон, директор з досліджень Американського інституту досліджень проти раку (AICR).

Цей фахівець рекомендує замість певного виду їжі набір практик для зменшення ризику раку: нормальна вага, фізична активність, здорове харчування, не надто багато червоного м’яса.

"Режим аліментарний це складна річ, - каже він. - Ми ніколи не зробимо рекомендацію на основі одного дослідження, навіть якщо це буде статистично значущим ", - додає він.

Інші аспекти дослідження також були поставлені під сумнів: слідів пестицидів у учасників не вимірювали, які породжувала критику експертів Гарварду в тому ж номері Jama. Співавтор Джулія Бодрі сказала AFP, що це було зроблено лише в невеликій під вибірці.

Декларативний аспект дослідження також є проблемою для Джона Іоаннідіса, почесного професора медицини в Стенфорді, відомого тим, що стверджував, що більшість опублікованих досліджень були неправдивими.

"Більшість людей, включаючи мене самого, не могли точно сказати, скільки органічної їжі вони їдять", - сказав він. "Дослідження має 3% шансів знайти щось важливе і 97% поширення абсурдних та смішних результатів".

  • Тим часом Американське онкологічне товариство продовжує виступати за вживання фруктів та овочів, органічних чи ні.

Це може вас зацікавити:

Звіт в одному!

Ви знаєте чи маєте Фотографії Y відео будь-якого акту можливої ​​недбалості, корупції та зловживання владою? Надішліть його на WhatsApp Uno TV: 5562115131. Поділіться! Ми продовжуємо.