"Ви використовуєте його для приготування їжі, але чи знаєте ви, що його місце є деінде? Це навіть рятує життя. Звичайна харчова сода".

здоров

Зузана Лоботкова, 1 лютого 2016 р., 8:00

Люди похилого віку з низьким рівнем бікарбонату, речовини, що міститься в харчовій соді, мають на 24 відсотки вищий ризик передчасної смерті. Доктор Калані Рафаель з Університету Юти сказав dailymail.co.uk: "Ми виявили, що в цілому здорові люди похилого віку з низьким рівнем бікарбонату мають вищий ризик передчасної смерті".

Нирки та легені спільно працюють над зміною рівня бікарбонату (лужної речовини) та вуглекислого газу (кислоти) у крові. Це допомагає підтримувати рН організму в здоровому діапазоні, що в свою чергу дозволяє клітинам і органам нормально функціонувати. Наприклад, пацієнти з важкими кислотно-лужними порушеннями мають лише низькі шанси на виживання.

Команда дослідила, як рН, вуглекислий газ та бікарбонат пов'язані з довготривалим виживанням здорових людей похилого віку. Вони проаналізували дані 2287 учасників у віці від 70 до 79 років. За кожним із учасників спостерігали в середньому 10,3 року. Дослідження показало, що люди з нормальним або високим рівнем бікарбонату мали подібний ризик смерті. Але люди з низьким рівнем ризику мали більший ризик передчасної смерті.

Люди з низьким рівнем бікарбонату можуть поставляти цю речовину в організм, збільшуючи споживання продуктів, що виробляють бікарбонат в організмі, включаючи фрукти та овочі. Розумієте, харчова сода - це не просто інгредієнт випічки.