вітаміном

З огляду на ситуацію, що склалася, як ніколи необхідно зробити розумну і, перш за все, відповідальну покупку, яка б покривала всі харчові потреби. У цьому сенсі найбільш рекомендованим варіантом є Середземноморська дієта, оскільки він різноманітний збалансований і багатий фруктами та овочами, необхідний для зміцнити імунну систему і включати вітаміни, необхідні організму.

Однією з великих «втрат», яку переживає організм в результаті такої ситуації, є позбавлення впливу сонячного світла, що має побічний ефект від підвищений ризик дефіциту вітаміну D. Але коли перебування на свіжому повітрі та насолода природним світлом не є можливим, ми можемо звернутися до інших альтернатив, таких як їжа. Включити в раціон синя риба такі як сардини, анчоуси, анчоуси або тунець, а також молочні продукти або яйця, Дуже важливо поповнити цю добову дозу вітаміну D, вказують Алісія Агілар та Анна Бах, професори Наукових досліджень охорони здоров’я УПЦ.

Тут ми збираємося показати вам деякі рецепти, які допоможуть вашій родині покращити рівень вітаміну D. у вашому тілі. Легкі страви, які можна готувати щодня та покращувати засвоєння кальцію та фосфору, що дозволяє правильно розвивати кістки та зуби. Інші альтернативи, які також можуть вас зацікавити - це ідеї продуктів, багатих на вітаміни для зміцнення захисних сил, або ці інші з високим вмістом вітаміну С.

1. Гамбургери з лосося

Лосось, крім білка, має вітаміни груп В, А і D і мінерали, іноді такі важливі, як йод. Тут ми пропонуємо простий рецепт, який сподобається дітям у форматі гамбургера.

Інгредієнти

  • ⅓ чашка цибулі, подрібнена
  • 1 велике яйце
  • 5 подрібнених сухарів
  • 115 г лосося, вареного, без кісток і шкіри
  • Перець
  • Олія і сіль

Підготовка

  1. У мисці змішайте цибулю, подрібнені сухарики, подрібнений лосось, щіпку перцю, сіль і збите яйце.
  2. Добре з’єднайте всі інгредієнти і зробіть з ними кульки. Злегка притисніть руками, щоб утворився гамбургер.
  3. Покладіть в сковороду трохи олії. Смажте гамбургери протягом трьох-чотирьох хвилин з кожного боку.
  4. Ви також можете приправити укуси лосося зеленню, наприклад, кропом, і подати з кількома ложками майонезу.

2. Простий у вживанні яєчний буріто

Якщо складно давати своїм дітям яйця, крім коржиків або смажених, перегляньте цей рецепт, щоб збити їх у буррито. Їсти його в згорнутому вигляді зробить це ще цікавішим блюдо з високою концентрацією вітаміну D.

Інгредієнти

  • 6 смужок бекону на смужки
  • 6 великих яєць
  • ¼ чайна ложка перцю
  • 5 борошняних коржиків
  • 1 склянка сиру чеддер подрібнений
  • 4 зелені цибулини
  • 4 помідори, нарізані кубиками
  • Сіль

Підготовка

  1. Покладіть бекон або бекон на гарячу сковороду. Випікати до хрусткої скоринки.
  2. Дістати з каструлі і злити на кухонному папері.
  3. З частиною жиру, що утворився з бекону (вистачить столової ложки), зварити яйця, які ви раніше збили. Додати дрібку солі і перцю. Перемішайте.
  4. Розділіть яйця між коржиками.
  5. У комплекті з подрібненим беконом, сиром, цибулею та подрібненим помідором.

3. Спагетті а-ля путанеска з сардинами

Жирна риба - один з найкращих союзників для нашого здоров’я, також щодо вітаміну D. Тому ми залишаємо вас простий рецепт для дітей, як без проблем їсти сардини.

Інгредієнти

  • 300 г пшеничних спагетті або підходить для целіакії. Ви також можете замінити традиційні макарони спагетті з кабачків
  • 400 г натурального подрібненого помідора
  • 1 банка сардин на оливковій олії
  • 2 столові ложки чорних оливок без кісточок, нарізаних скибочками
  • 1 столова ложка каперсів
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • Заморожений шпинат
  • Подрібнена петрушка або цибуля-лук
  • Олія і сіль

Підготовка

  1. Наповніть казан водою і варіть з сіллю. Коли мова заходить про кипіння, додайте спагетті і варіть відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Готуємо соус, нагріваючи на сковороді трохи олії. Додайте подрібнені зубчики часнику.
    Додати помідор, також подрібнений.
  3. Покладіть зціджені сардини, нарізані кружечками оливки та каперси.
  4. Додати шпинат і варити близько п’яти хвилин. Не забудьте помішати соус.
  5. Злити макарони і викласти на тарілку. Зверху полити соусом і прикрасити трохи подрібненою петрушкою або цибулею.
  6. Як необов’язковий інгредієнт можна покласти трохи тертого сиру.

4. Грибні аранчіні

Гриби - це інше хорошим джерелом вітаміну D. За даними дослідження Бостонського університету, їх може бути навіть більше, якщо ви покладете їх на сонце на 30 - 60 хвилин і приготуєте наступним.

Інгредієнти

  • 1 упаковка рису для різотто
  • 1 склянка грибів
  • Нарізаний цибулю-цибулю
  • 1 ½ склянки води
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • Кубики моцарели
  • 1 яйце
  • ⅓ чашка сухарів
  • Олія і сіль

Підготовка

  1. Зварити рис, дотримуючись вказівок на упаковці. Додайте столову ложку вершкового масла, щоб воно стало сметаннішим. Після готовності дайте охолонути на підносі.
  2. Подрібніть гриби та цибулю. Змішати з різотто.
  3. Змотуйте рис мокрими руками в кульки. Помістіть в центр кожного з них кубик моцарели.
  4. Покрийте кульки збитим яйцем і сухарями.
  5. На сковороді розігріти олію і смажити до золотистої скоринки.

5. Смузі-єдиноріг

Молоко є одним з продуктів, який забезпечує найбільше вітаміну D, тим більше, якщо ви вживаєте напій з добавкою до цього вітаміну. Тут ми пропонуємо рецепт, який можна подарувати своїм дітям у вигляді веселого смузі.

Інгредієнти

  • ½ чайної ложки порошку чаю матча
  • ¼ склянка грецького йогурту зі смаком ванілі
  • 1 банан
  • 1 склянка полуниці
  • ½ чашка молока з добавкою вітаміну D.
  • Збиті вершки

Підготовка

  1. У мисці змішайте йогурт із порошком чаю з матчі, поки він не придбає смаку та зеленуватого кольору.
  2. Налийте на дно великої склянки і за допомогою ложки зробіть спіраль від дна до гирла склянки.
  3. За допомогою міксера або блендера змішайте банан, полуницю та молоко. Налийте в склянку обережно, щоб не стерти зроблені вами зелені смужки.
  4. Завершіть покриттям збитими вершками.
  5. Можна прикрасити якоюсь кольоровою локшиною або шоколадною стружкою.

За допомогою цих рецептів, крім того, що страви з важливий вміст вітаміну D, Ви також отримуєте здорову та збалансовану дієту для всієї родини. Інші альтернативи, які також можуть вас зацікавити - це ідеї продуктів, багатих на вітаміни для зміцнення захисних сил, або ці інші з високим вмістом вітаміну С.