харчові

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Госпіталь В. т. 30 № 6 В Мадрид В груд. 2014 р

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.30.6.7838В

ОРИГІНАЛ/Спорт і фізичні вправи

Харчові та психологічні звички у людей, які виконують фізичні вправи

Харчові та психологічні звички у людей, які практикують фізичні вправи

1 Дослідницька група з питань харчування та спорту (Центри досліджень у галузі харчування та здоров’я). Мадрид. Іспанія.

Ключові слова: Вправа. Оторексія. Фітнес-центр. Дієтичні звички. Поведінка.

Вступ

Образ тіла, який раніше згадували як одну з найбільших проблем сьогодні, - це образ, який наш розум формує власне тіло, тобто спосіб, яким наше тіло проявляється перед нами. Тому образ тіла не обов'язково співвідноситься з фактичним зовнішнім виглядом, головне значення мають ставлення та оцінки, які робить людина щодо власного тіла. Ті суб'єкти, які, оцінюючи розміри свого тіла, виявляють оціночні судження, які не збігаються з реальними розмірами, представляють зміни у зображенні тіла 4. Хоча турбота про зовнішній вигляд і фігуру існувала завжди, останнім часом вона досягла безпрецедентних масштабів 4 .

Невдоволення, яке страждають від чоловіків, відрізняється від жіночого, оскільки перше пов'язане з тим, що вони хочуть бути сильнішими, тоді як жінки хочуть бути худішими та вжити заходів для зміни іміджу свого тіла, щоб почувати себе добре незалежно від їх фактичного вага 4. Але насправді саме люди з надмірною вагою та ожирінням виявляють найвищий ступінь невдоволення своїм образом тіла 4 .

Деякі дослідження 5 спостерігали, що 70% жінок та 61% чоловіків турбуються про свою вагу принаймні тричі на день. Крім того, 80% визнають, що вони в депресії від того, як виглядає їхнє тіло. 25% жінок, з якими проводили консультації, думають про їжу майже кожні півгодини, в порівнянні з іншими 25%, які завжди турбуються про вагу, щоб показати гарну фігуру, тому вони більше дбають про те, що їдять 6 .

Отже, соціально визнано, що жінки в цілому більше піклуються про своє тіло та здоров’я, ніж чоловіки 11. У цій роботі ми розмірковували над цією темою, і спостерігалося, якщо це сталося на спортивному полі.

Населення, що вивчалося, складалося з 264 випробовуваних, які належали до різних спортивних клубів, спортзалів, спортивних центрів та спортивних центрів Мадридської громади.

Тест на дотримання середземноморської дієти 12, Реєстр виразів гніву за державою, версія 2 (STAXI-2) іспанська версія Мігель-Тобаль, Казадо, Кано-Віндель та Спілбергер (2001) 13, Анкета емоційних пожирачів (EEQ), адаптована (Garaulet M та співавт., 2012) 14 та іспанська версія Анкети багатовимірного самовідношення тіла (MBSRQ), адаптована (Botella L, Ribas E, Benito J, 2008) 15 .

Участь взяли 264 суб'єкти, 156 чоловіків та 108 жінок, середній вік 35,9 років (SD 11,07), які регулярно займалися спортом у спортивних центрах Мадридської громади (Іспанія). Тренажерні зали були обрані випадковим чином, авторитетно вирішуючи, брати участь чи ні, і користувачів запрошували взяти участь анонімно та добровільно. Критеріями включення були: практика фізичних вправ у якомусь спортивному центрі, клубі чи тренажерному залі; бути старше 18 років та молодше 65 років; обидва статі; підписання інформованої згоди та відсутність патології, пов’язаної з нервово-м’язовими або фізичними змінами (інсульт, геміплегія, параплегія тощо).

Причина заняття спортом

61% учасників (n = 160, з них 88 чоловіків, решта жінок) звертають увагу на маркування при покупці або споживанні їжі, порівняно з 36% (n = 95, 61 чоловік, решта жінок), що цього не робить. З решти 3% (n = 9, 7 чоловіків та 2 жінки) відповіді не було отримано. Крім того, вони стверджують, що вони продовжують цікавитись більш глибоко в цій галузі: 52% учасників (n = 136) читають теми, пов'язані з харчуванням або здоров'ям, обох статей однаково, порівняно з 45% (n = 119) хто ні, більшість чоловіків (n = 82).

Цікаво спостерігати за цими даними відповідно до двох пунктів, відображених респондентами, і, можливо, іспанським суспільством. І це те, що хоча половина учасників (51%, n = 134) "ніколи" не відчувають, що їжа контролює їх, решта 49% визнають, що "іноді" їжа це робить. З останніх, 40% (n = 105), "загалом" трапляється з 5% (n = 13) і "завжди" лише з 2% (n = 6). На додаток до того, що практично третина вибірки повідомила, що шкала впливає на їхній настрій "іноді", переважно жінки, хоча вони не мали суттєвих відмінностей.

Що стосується зовнішності, між чоловіками та жінками існували відмінності (p = 0,023), причому більше жінок (58%, n = 63) відповідало тим, хто любить, щоб їх зовнішність захоплювалась, ніж тим, хто цього не робить (38%, n = 41). Зворотна ситуація в групі чоловіків (44%, n = 69 подобається і 52%, n = 81 ні).

Крім того, 20% чоловіків та 33% жінок визнали, що вони часто фізично порівнюють себе з іншими людьми (p = 0,015).

Споживання добавок

Види дієт, що проводяться

Більше половини населення (55% жінок і 63% чоловіків) мають спотворене ціннісне судження свого тіла щодо значень ІМТ, зауважуючи, що чоловіки недооцінюють свою вагу і що серед жінок є випадки заниження та завищення. Жінки, які найбільше невдоволені своєю фігурою - це ті, хто має надлишкову або недостатню вагу, а ті, хто найбільше одержимий втратою ваги, - це ті, хто знаходиться у верхній межі нормальної ваги. У групі чоловіків надмірна вага та ожиріння є найбільш незадоволеними та найбільш одержимими втратою ваги 18,19 .

Інші дослідження відображають незадоволення жінок щодо їх м’язової маси, яку вони вважають недостатньою і яку вони хотіли б збільшити. Наші дані збігаються в чіткій різниці в самооцінці їх м’язового тонусу (табл. 4), з різницею між чоловіками та жінками (с. .

Більший соціокультурний вплив пов’язаний із більшим сприйняттям жиру в організмі, більшим незадоволенням іміджем тіла та нижчою оцінкою загальної фізичної Я-концепції 4, що в більшій мірі впливає на жінок у нашій вибірці. На запитання про "загальний зовнішній вигляд" 44,2% чоловіків порівняно з 35,2% жінок (p = 0,002) почувались "цілком задоволеними". Це часто призводить до вдавання до певних режимів для досягнення цих результатів.

Харчування - одна з звичок, яка, як правило, підпадає під покращення стану людей, які практикують певні фізичні навантаження. У дослідженні Дур'Т і Кастровієхо А (2011) 20 про дотримання середземноморської дієти серед університетського населення було встановлено, що на вибірці з 570 студентів 9,5% мали низький індекс KidMed, 62, 1% середнього рівня і 28,4% високий. Тому 71,6% студентів університетів потребували покращення режиму харчування (середньо-низький рівень дотримання медичних норм). У нашій вибірці 16% учасників мали низький індекс KidMed, 54% середнього та 25% високого; з решти 5% відповіді не було отримано. Це представляє 75% учасників із середньо-низьким рівнем прихильності до МД, значення близьке до значення, про яке повідомляють Дур Т і Кастровієхо А (2011) 20 .

Обмеження

BIA проводився згідно рекомендацій, встановлених стандартними протоколами та рекомендаціями комерційної компанії, але коли це проводилося вранці та вдень, голодування, зволоження, їжа та фізичні вправи, проведені до випробування, не передбачалися.

Самозаповнений опитувальник, як і в цьому дослідженні, завжди може бути неправильно витлумачений або неправильно заповнений респондентом.

Висновки

Надмірна стурбованість зображенням тіла та спроба пристосувати його до ідеалів сучасного суспільства спричиняє зміни у сприйнятті, що призводять до неправильних режимів харчування та таких змін, як розлади харчування. Існують також інші фактори, що впливають на образ тіла та його сприйняття, наприклад, виконання фізичних вправ. Через значне збільшення, яке зазнані зміни відбуваються в суспільстві, представляється необхідним глибше заглибитися в цю тему, створити інструменти, що дозволяють виявляти поведінкові зміни та поглиблювати розробку програм профілактики та втручання у підлітків та молодих жінок, оскільки вони є популяціями найбільше постраждали від цих явищ, хоча зміни у зображенні тіла є у людей різного віку.

Дякую

Список літератури

1. Baile Ayensa JI, González Dáz A, RamÃrez Ortiz C, SuÃrez Andujo P. Імідж тіла, харчові звички та фізичні вправи у чоловіків, які користуються тренажерним залом та не користуються студентами університету чоловічої статі. Журнал спортивної психології, 2011 р .; 20 (2): 353-366. [Посилання]

2. Крейг П, Халаватау В., Коміно Е та ін. Сприйняття сторони тіла в громаді Тонги: відмінності від австралійської вибірки та схожість з нею. Int J Ожиріння 1999; 23 (12): 1288-94. [Посилання]

3. Крейг PL, Свінберн Б.А., Maienen T та ін. Чи досі полінезійці вірять, що велике - це прекрасне? Порівняння сприйняття розмірів тіла та уподобань островів Кука, маорі та австралійців. New Zeal Med J дев'ятнадцять дев'яносто шість; 109 (1023): 200-3. [Посилання]

4. Vaquero-CristGіbal R, Alacid F, Muyor JM, López-Mi ± arro PA. Зображення тіла, бібліографічний огляд. Nutr Hosp. 2013; 28 (1): 27-35. [Посилання]

5. mamanatural.com.mx (Інтернет). Дослідження свідчить, що жінки турбуються про свою вагу 3 рази на день; (оновлено 5 серпня 2012 р.; цитовано 14 липня 2014 р.). Доступно за адресою: http://www.mamanatural.com.mx/2012/08/estu dio-afirms-that-women-sepreocupan-por-su-peso-tres-times-al-dia /. [Посилання]

9. consumer.es (Інтернет). Іспанія: Перші випадки орторексії з’являються в Іспанії, нав’язливий культ здорової їжі; c-1998-2014 (оновлено 25 квітня 2003 р.; цитовано 14 липня 2014 р.). Доступно за адресою: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/2003/04/25/60558.php. [Посилання]

10. Aranceta Bartrina J. Орторексія або одержимість здоровим харчуванням. АЛАН 2007; 57 (4): 313-315. [Посилання]

13. Мігель Тобаль JJ, Казадо Моралес М.І., Кано Віндель А. Staxi-2 іспанська - Інвентаризація висловлювань гніву за державою Доступно за адресою: http://www.google.es/url?sa=-t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=0CCsQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.researchgate.net%2Fprofile% 2FAntonio_Cano-Віндель% 2Fpublication% 2F230577107_Inventario_de_Expresin_de_la_Ira_Estado-Rasgo_S.TAXI-2 .__ державою Trait_Anger_Expression_Inventory._STAXI-2% 2Ffile% 2Fd912f5019abad130a2.pdf & е = vanDU5aAEYiw0AX82IHQDg & USG = AFQjCNHk2zVkfbb7pgwzype0u_UzjgPHaQ & BVM = bv.70810081, d.ZGU. [Посилання]

14. Garaulet M, Canteras M, Morales E, Lгіpez-Guimera G, SÃ-nchez-Carracedo D, Corbalán-Tutau D. Перевірка анкети на емоційне харчування для використання у випадках ожиріння; опитувальник емоційних поїдачів (EEQ). Nutr Hosp. 2012; 27 (2): 645-651. [Посилання]

16. Sánchez Benito JL, Pontes Torrado Y. Вплив емоцій на прийом та контроль ваги. Nutr Hosp. 2012; 27 (6): 2148-2150. [Посилання]

17. Cash TF, Hicks KL. Бути товстим та думати товстим: зв’язок із образом тіла, поведінкою у харчуванні та добробутом. Когнітивна терапія та дослідження, 1990; 14 (3): 327-341. [Посилання]

19. Дурґен S, Родґеґес М.П., ​​Record J, Barra R, Olivares R, Tapia A та ін. Самосприйняття образу тіла у студентів університетів з Чилі та Панами. Rev chil nutr 2013; 40 (1): 26-32. [Посилання]

20. Дур Т, Кастровієхо А. Дотримання середземноморської дієти серед університетської популяції. Nutr Hosp. 2011 р .; 26 (3): 602-608. [Посилання]

Адреса для листування:
Ісмаель Сан-Мауро Мартін.
Дослідницькі центри з питань харчування та здоров’я (група CINUSA).
в/Художники 39, 2-5.
28020. Мадрид (Іспанія).
Електронна пошта: [email protected]

Отримано: 25-VII-2014.
Прийнято: 6-IX-2014.