Додайте насіння кунжуту до своїх страв і отримуйте велике споживання кальцію
Сьогодні ми хотіли б розповісти вам про насіння. Ця група продуктів часто залишається абсолютно непоміченою. Тим не менше, насіння мають чудові харчові властивості, є чудовим союзником для підвищення харчової цінності наших страв, оскільки забезпечують білки, мінерали та жирні кислоти омега-6. Існує безліч видів насіння; кунжут, гарбуз, льон, соняшник, мак ... Але сьогодні я хочу зупинитися на кунжуті.
Як каже нам дієтолог Габріела Уріарте, насіння кунжуту виділяються своїм внеском кальцію. Фактично, столова ложка насіння кунжуту дорівнює кальцію в склянці молока. Для того, щоб засвоїти всі властивості насіння, ми повинні споживайте їх або меленими, або гідратованими: факт, що багато людей не знають.
Повертаючись до властивостей насіння кунжуту, вони є багатий омега-6 жирними кислотами та іншими мінералами, такими як залізо та магній. Кунжут сприяє зниженню рівня холестерину в крові в основному завдяки вмісту в ньому лецитину, ненасиченої жирної кислоти
Вони ідеально підходять до салатів, м’ясних та рибних рагу, як доповнення до соусів ...
Рекомендація Габріеласа: Ви можете купити їх меленими або подрібнити самостійно вдома, але ми рекомендуємо вживати насіння кунжуту, які засвоюються для нашого організму і є надзвичайно смачними. Перший - це як тахіні або тахіні, у кремовій структурі ви можете покласти його поверх тост для сніданку або у вашому хумусі. І другий, як гомасіо, посипаний вашими салатами та кремами.