харчові

Деякий час тому ми розповідали вам про харчові властивості ячменю, І оскільки вам це дуже сподобалось, сьогодні ми розповімо вам про харчові властивості пшениці.

European Seed Associaton (ESA) говорить нам, що пшениця - це найбільш культивована злакова культура в ЄС і третя у світі, після кукурудзи та рису.

Як ви напевно знаєте, пшениця інтегрована в раціон майже кожного, і ми можемо знайти її як частину багатьох продуктів (хліб, макарони, печиво, булочки, тістечка тощо). (Olmo, 2016)

Однак багато разів ми не користуємось усіма перевагами, які пшениця може принести на наше здоров’я:

  • Пшениця є дуже багата мінеральними солями, каталітичні елементи, кальцій, магній, натрій, калій, хлор, сірка, кремній, цинк, марганець, кобальт, мідь, йод, миш'як, вітаміни A, B, E, K, D, PP та ферменти, тому він є одним із основи харчування людини, але також пропонує велику кількість здорових або терапевтичних властивостей. (Продукти для лікування, 2016)
  • Пшениця як лікарська рослина Застосовується для лікування станів демінералізації, анемії, астенії, дефіциту росту, рахіту, туберкульозу, крім того, що рекомендується для лікування стерильності, під час вагітності та протягом тривалого грудного вигодовування.
  • Пшениця теж володіє здатністю до боротьбипроти холестерину, оскільки він містить незамінні жирні кислоти, які перешкоджають накопиченню їх у стінках судин, збільшуючи хороший холестерин або ЛПВЩ і, отже, зменшуючи шкідливий холестерин або ЛПНЩ.

Чи знали ви, що в давнину зерна пшениці їли сирими? Пізніше їх смажили або варили у воді, щоб перетворити її на пиріжки і, таким чином, стати однією з основних продуктів харчування західної культури. (Продукти для лікування, 2016)

Як ми вже говорили на початку публікації, ми пов’язуємо пшеницю з випічкою, але чи знаєте ви, що пшеницю можна їсти, наприклад, у вареному вигляді або в салаті? У середземноморських арабських країнах і в деяких країнах Латинської Америки це дуже характерно. Тому ми хочемо залишити вам кілька рецептів, щоб побачити, чи наважитесь ви:

1-Табуле: смачний східний салат, який ми вже можемо знайти навіть приготований у деяких супермаркетах. Його основний інгредієнт - булгурна пшениця

Табуле - типовий рецепт із середземноморських арабських країн

2-пшенична: типова їжа Альмерії, що складається, звичайно, з пшениці та кропу

Автор блогу каже, що за межами Альмерії люди були здивовані, коли говорили про це рагу.

3-пшеничне рагу:

4-пшеничний салат

5- Пшеничний суп

Як ти гадаєш? Чи не могли б ви запропонувати вам приготувати будь-яку з цих страв?

Пам'ятайте, що ви можете піти за нами далі Facebook, Twitter Y Youtube.

До п’ятниці!

Вебграфія, використана з цього приводу |